تذبذب أسعار الخضراوات والفاكهة يشعل التوتر بين مشترِي سوق العبور

شهد سوق العبور تقلبات كبيرة في أسعار الخضراوات والفاكهة الطازجة يوم 29 نوفمبر 2025، نتيجة تذبذب كميات وجودة المعروض، وقد أثر هذا بشكل مباشر على حركة البيع والشراء، مما يستلزم متابعة دقيقة لتحليل تأثير هذه المتغيرات على السوق بشكل شامل وواضح.

تباين أسعار الخضراوات الطازجة في سوق العبور وتأثير جودة المعروض على السوق خلال نوفمبر 2025

تميزت أسعار الخضراوات بسوق العبور في 29 نوفمبر 2025 بتقلبات واسعة بسبب الاختلاف في جودة وكميات المعروض؛ حيث تراوح سعر الطماطم بين 4 و12 جنيهًا، تبعًا لجودة المنتج؛ وسجلت البطاطس نطاقًا سعريًا من 4 إلى 16 جنيهًا، ما يعكس تذبذب العرض والطلب؛ وكان سعر البصل الأبيض بين 8.5 و11.5 جنيهًا، مقابل 7 إلى 9.5 جنيهات للبصل الأحمر حسب نوعيته؛ في المقابل، ارتفعت أسعار الكوسة لتتراوح بين 12 و18 جنيهًا بينما بقيت أسعار الجزر مستقرة بين 8 و10 جنيهات؛ وشهدت الفاصوليا ارتفاعًا لافتًا بين 15 و30 جنيهًا بسبب نقص في المعروض؛ تراوح سعر الباذنجان بين 5 و15 جنيهًا حسب النوع، أما الفلفل فكانت أسعاره بين 7 و45 جنيهًا، حيث وصل سعر الفلفل الملون إلى 30-45 جنيهًا، والفلفل الحار البلدي بين 7 و13 جنيهًا؛ سجلت الملوخية تراجعًا ضمن نطاق 5 إلى 9 جنيهات؛ أما الخيار فكانت أسعاره بين 9 و15 جنيهًا للصوب، و5 إلى 10 جنيهات للخيار البلدي؛ أخيرًا، شهدت أسعار البامية ارتفاعًا مفاجئًا لتتراوح بين 20 و40 جنيهًا؛ توضح هذه التقلبات كيف يعتمد سوق العبور على جودة وكميات الخضراوات الطازجة لتحديد الأسعار وتأثيرها في حركة السوق.

تقلبات أسعار الفواكه الطازجة بسوق العبور وتأثير التنوع والجودة على السوق نهاية نوفمبر 2025

ظهرت اختلافات واضحة في أسعار الفواكه بسوق العبور بتاريخ 29 نوفمبر 2025؛ فقد تراوح سعر البرتقال البلدي بين 15 و19 جنيهًا، والبرتقال السكري بين 16 و20 جنيهًا، فيما تباين البرتقال أبو سرة بين 14 و22 جنيهًا حسب الجودة؛ تراوح سعر اليوسفي بين 13 و17 جنيهًا، والجريب فروت بين 15 و20 جنيهًا؛ استقر سعر الليمون الحلو عند 20 جنيهًا، بينما تذبذبت أسعار الليمون البلدي بين 9 و17 جنيهًا، وأضاليا بين 5 و9 جنيهات؛ تباين سعر العنب الرومي الأحمر بين 15 و23 جنيهًا، ووصل سعر العنب المستورد بين 120 و150 جنيهًا للكيلو؛ شهدت أسعار التفاح الكرتون (20 كجم) نطاقًا بين 50 و100 جنيه، مع فروق بين تفاح جولدن والسوري واللبناني التي تراوحت بين 50 و80 جنيهًا؛ أما البلح فقد تنوع سعره حسب النوع كما يلي:

استقرت أسعار التين البرشومي بين 15 و27 جنيهًا، وتراوح سعر الجوافة بين 7 و25 جنيهًا حسب النوع والجودة؛ انخفضت أسعار الرمان بين 18 و30 جنيهًا، وسجل الكانتلوب بين 12 و18 جنيهًا؛ تراوحت أسعار الكاكا بين 25 و37 جنيهًا، مع استمرار الإقبال على الفواكه الاستوائية والمستوردة مثل مانجو كيت الذي سجل بين 30 و40 جنيهًا؛ أما الخوخ والنيكتارين المستورد فبلغ سعرهما نحو 60 جنيهًا للكيلوغرام؛ سجل برقوق المستورد ضمن عبوات 2 كجم أسعارًا بين 50 و80 جنيهًا؛ تعكس هذه التحركات الديناميكية الدائمة التي تواكبها أسعار الفواكه بسوق العبور وتعكس حالة العرض والطلب.

استراتيجيات فعالة لمتابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور لضبط تقلبات السوق بانتظام

تستلزم متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور اعتماد استراتيجيات دقيقة ومرنة لضبط تقلبات السوق، ومن أبرز هذه الأساليب:

• متابعة تحركات السوق صباحًا يوميًا لملاحظة أي تغييرات في الأسعار وجودة الكميات المعروضة
• إنشاء تواصل مستمر مع الموردين والتجار لاستقبال أحدث التحديثات والتوقعات
• مقارنة الأسعار بين الأصناف المختلفة بشكل دوري لاختيار الأنسب حسب الطلب والميزانية المتوفرة
• الاستفادة من العروض الموسمية والخصومات خلال فترات الركود لتقليل التكاليف
• توثيق الأسعار يوميًا لمراقبة حركة السوق واتخاذ قرارات متابعة دقيقة قائمة على بيانات موثوقة