سعر السمك يتغير: البلطي ينخفض والبربون وقشر البياض يرتفعان 10 جنيهات

شهد سعر السمك اليوم في سوق العبور تقلبات واضحة بين الأنواع المختلفة، إذ تعكس هذه التغيرات الطابع الديناميكي لحركة السوق وتفاوت الطلب على أصناف الأسماك والجمبري البحرية خلال يوم الأحد 30 نوفمبر 2025.

تحديثات سعر السمك اليوم في سوق العبور وأبرز أنواع الأسماك وأسعارها

تراوح سعر كيلو السمك البلطي الممتاز بين 57 و63 جنيهًا، مسجلاً انخفاضًا طفيفًا بحوالي جنيه عن الفترة السابقة، بينما استقر سعر البلطي متوسط الحجم بين 50 و56 جنيهًا للكيلو، ما يدل على ثبات نسبي في هذه الفئة؛ أما البلطي الأسواني فكان سعره متنوعًا بين 30 و80 جنيهًا حسب الجودة والحجم، مما يبرز تنوع هذا الصنف بشكل كبير. سجل سعر قشر بياض ارتفاعًا ملحوظًا ليصل بين 180 و300 جنيهات للكيلو، مع زيادة مقدارها 10 جنيهات، في حين تراوح سعر بياض أملس بلدي بين 150 و250 جنيهًا. وكان سعر سمك الثعابين متقلبًا بين 100 و600 جنيه للكيلو، بحسب النوع والحجم، ما يعكس فروقات الطلب على هذه الفئة بشكل واضح.

تأثير الجمبري على تشكيل سعر السمك اليوم وحركة السوق في سوق العبور

تباين سعر كيلو الجمبري جامبو بين 950 و1200 جنيه، بينما تراوح سعر الجمبري الممتاز من 825 إلى 925 جنيهًا، ما يوضح أثر الجودة العالية على رفع السعر بشكل مباشر. أما الجمبري حجم وسط، فبلغ سعره بين 740 و800 جنيه، بينما كان الجمبري المجمد لنفس الحجم يتفاوت سعره بين 175 و475 جنيهًا، ما يبرز الفارق الكبير بين النوع الطازج والمجمد. كما اختلف سعر الجمبري الطازج حجمه صغير بين 200 و400 جنيه للكيلو، متأثرًا بعوامل الحجم وفرص التسويق في ظل تقلبات العرض والطلب المستمرة في السوق.

أنواع متعددة من الأسماك وتأثيرها في تحديد سعر السمك اليوم في أسواق الجملة المصرية

تنوع سعر كيلو الكابوريا بين 50 و190 جنيهًا، متناسبًا مع اختلاف الجودة والحجم؛ كما كان سعر المرجان متوسط الحجم بين 100 و170 جنيهًا. شهد سعر كيلو البربون متوسط الحجم ارتفاعًا بفرق 10 جنيهات ليصل بين 160 و240 جنيهًا، فيما تراوح سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا. بينما سجلت أسماك المكرونة السويسي أسعارًا بين 80 و150 جنيهًا، مقابل المكرونة المجمدة التي تراوحت من 30 إلى 60 جنيهًا، ما يعكس التأثير الكبير لجودة المنتج. كما تقلب سعر السبيط بين 250 و400 جنيه للكيلو، والقرش بين 100 و150 جنيهًا؛ بينما انخفض سعر سمك الحدادي بين 30 و50 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا.

تبقى سوق العبور أكبر مركز لتداول الأسماك والجمبري في مصر، حيث يبعكس سعر السمك اليوم تقلبات العرض والطلب بين التجار والمستهلكين مع تأثير واضح للتغيرات الموسمية وأحوال العرض على حركة الأسعار؛ مما يحتم مراقبة مستمرة لأسعار اللحظة، ويمكن للموردين والمشترين الاعتماد على هذه المؤشرات لتنظيم عملياتهم التجارية بدقة والتكيف مع أي تقلبات قادمة في الأسعار حسب النوع، الحجم، وحالة المنتج سواء كان طازجًا أو مجمدًا.