انخفاض أسعار البطاطس إلى 5 جنيهات مع تقلبات في سوق العبور للخضراوات والفاكهة

شهدت أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور اليوم استقرارًا ملحوظًا، مع توازن واضح بين العرض والطلب دون حدوث تقلبات حادة تؤثر على السلع؛ حيث تراوحت أسعار الطماطم بين 3 و8 جنيهات، والبطاطس بين 5 و16 جنيهًا، بينما استقر سعر البصل الأبيض بين 8 و11.5 جنيهًا، مما يعكس حالة استقرار إيجابية في سوق الخضروات والفاكهة.

توزيع أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم وتفاوتها بين الأنواع المختلفة

يُعتبر سوق العبور المصدر الرئيسي للخضروات في مصر، حيث أظهرت الأسعار اليوم استقرارًا مع بعض الفروق الطفيفة بين الأصناف؛ فقد تراوح سعر الطماطم ضمن نطاق 3 إلى 8 جنيهات للكيلو، في حين تباينت أسعار البطاطس ما بين 5 و16 جنيهًا حسب الجودة والطلب، كما سجل البصل الأبيض أسعارًا مستقرة بين 8 و11.5 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 7 و9.5 جنيهات. أما الكوسة فقد تراوحت أسعارها بين 5 و9 جنيهات، والجزر بدون العروش بين 6 و13 جنيهًا، بينما شهدت الفاصوليا تفاوتًا ما بين 7 و11 جنيهًا.

وفيما يخص الباذنجان، فقد تراوح سعر البلدي بين 4 و7 جنيهات، والرومي بين 3 و9 جنيهات، بينما استقر الأبيض بين 4 و7 جنيهات للكيلو. تسجل أسعار الفلفل البلدي والرومي بين 8 و11 جنيهًا، مع فروقات في الفلفل الحار البلدي والأسود بين 8 و13 جنيهًا، والفلفل الألوان بين 20 و25 جنيهًا. كما ارتفعت أسعار الملوخية من 7 إلى 10 جنيهات، بينما تراوح سعر الخيار الصوب بين 8 و12 جنيهًا، والخيار البلدي بين 3 و6 جنيهات. وسجلت البامية سعرًا يتراوح بين 30 و35 جنيهًا، والسبانخ بين 13 و17 جنيهًا، والقلقاس بين 4 و12 جنيهًا. أما البطاطا فقد تراوحت بين 4 و9 جنيهات، في حين سجَّل العروة ما بين 25 إلى 55 جنيهًا، مما يدل على حالة استقرار معززة في سوق الخضروات.

مستجدات أسعار الفاكهة في سوق العبور اليوم والفروقات بين المنتج المحلي والفواكه المستوردة

تختلف أسعار الفاكهة حسب النوع والمصدر بين المحلي والمستورد؛ فالبرتقال البلدي تراوح بين 8 و14 جنيهًا للكيلو، والبرتقال السكري بين 9 و15 جنيهًا، بينما سجل اليوسفي أسعارًا من 7 إلى 17 جنيهًا. شهد التفاح الأمريكي والإيطالي ارتفاعًا نسبيًا بأسعار تتراوح بين 50 و100 جنيه، والتفاح الجولدن بين 50 و80 جنيهًا. أما الموز، فتفاوت سعر البلدي بين 17 و27 جنيهًا، والمستورد بين 40 و70 جنيهًا. تراوح سعر العنب الرومي الأحمر بين 15 و27 جنيهًا، في حين سجل العنب الأصفر والأسود المستورد ما بين 120 و150 جنيهًا.

تراوح سعر المانجو كيت بين 34 و54 جنيهًا، والكنتالوب بين 9 و15 جنيهًا، بينما استقر سعر البطيخ الذي يزن من 8 إلى 10 كيلو جرام بين 80 و100 جنيهًا، والفراولة بين 60 و70 جنيهًا. كما تراوحت أسعار الكاكا بين 30 و38 جنيهًا، والجوافة بين 7 و21 جنيهًا، في حين استقر الأناناس عند سعر 75 جنيهًا للكيلو، مما يعكس تنوعًا في الأسعار تبعًا للأنواع والتوفر.

تأثير تقلبات سوق العبور على أسعار الخضروات والفاكهة واستجابة المستهلكين

تُربط تقلبات سوق العبور ارتباطًا مباشرًا بمواسم الإنتاج وحجم الطلب المتوفر، فالفواكه الموسمية مثل البرتقال واليوسفي تتأثر بتغيرات ملحوظة في الأسعار مع اختلاف المعروض، بينما تحافظ الخضروات كالبطاطس والطماطم على استقرار نسبي يدعم توازن السوق، ويوفر خيارات متنوعة لتلبية احتياجات المستهلكين. تميل الفواكه المستوردة، كالتفاح والعنب، إلى تقلب أسعار بسبب تكاليف الاستيراد وجودة الأنواع المعروضة، في حين تبقى بعض الخضروات كالملوخية والفلفل الحار بأسعار معتدلة تسهل استهلاكها يوميًا عبر شرائح مختلفة، وذلك يعبر عن الديناميكية التي تحكم موازنات العرض والطلب داخل سوق العبور.