شعبة الدواجن تحذر من أضرار صحية خطيرة لفراخ السردة

تشكل الدواجن السردة خطرًا حقيقيًا على صحة المستهلكين في الأسواق المصرية، حيث ينتشر بيعها بأسعار منخفضة جدًا مقارنة بالدواجن الصالحة، مما يجعل التعرف على الدواجن السردة من الأمور الحيوية للحفاظ على سلامة الغذاء والأسرة.

تأثر أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية بسبب انتشار الدواجن السردة

يلاحظ المستهلكون تقلبات حادة في أسعار الدواجن اليوم، وقد أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، أن طرح كيلو أجنحة الدجاج بسعر عشرة جنيهات فقط، والكبدة والقوانص بجنيه واحد مؤشر واضح على وجود دواجن سردة غير صالحة للبيع؛ فهذه الأسعار المنخفضة لا تتماشى مع الواقع الاقتصادي، بل تعكس محاولة بعض التجار التخلص من دواجن تالفة بطرق غير قانونية، ما يعرّض صحة المستهلكين لمخاطر خطيرة دون وعي لديهم.

كيفية التمييز بين الدواجن السردة وأسباب انتشارها في السوق المصري

تنتشر الدواجن السردة بشكل واسع في الأسواق نتيجة بيعها بأسعار أقل من ثلث السعر الطبيعي لأنها لا تفي بالمواصفات الصحية اللازمة، وغالبًا تظهر عليها علامات تلف مثل تغير اللون وفساد اللحم، لكن بعض التجار يلجأون لحقن الدواجن بالماء لتبييضها وتحسين مظهرها أمام المشترين، مما يجعل لونها أبيض ناصع بشكل مخادع؛ وهذا الأسلوب يزيد من خطورة المشكلة والتي تهدد آلاف الأسر، خاصة مع غياب الرقابة الفعالة من الجهات المختصة.

دور الجهات الرقابية وشعبة الدواجن في مكافحة الدواجن السردة بالسوق المصري

أكد سامح السيد على أهمية تدخل الجهات الرقابية بشكل عاجل، عبر تعزيز جولات التفتيش على الأسواق ومراقبة عينات الدواجن لضمان جودتها وسلامتها، إضافة إلى مراقبة المزارع ومنافذ البيع للحد من ترويج الدواجن السردة التي تعتبر من أشد صور الغش التجاري المؤثرة سلبًا على قطاع الدواجن وصحة المواطنين؛ إذ التعاون بين الجهات الحكومية والتجار الأمناء يشكل الحل الأمثل لتوفير دواجن صحية وآمنة في الأسواق.

• تجنب شراء الدواجن بأسعار منخفضة بصورة غير مبررة
• المطالبة بفحص جودة المنتج قبل الشراء
• الإبلاغ عن التجار الذين يروّجون دواجن غير صالحة للاستهلاك
• التأكد من وجود شهادات صحية تثبت صلاحية الدواجن