تفاصيل جديدة.. أسعار الأسماك الخميس 4 ديسمبر 2025 بالأسواق المصرية

أسعار الأسماك اليوم الخميس 4 ديسمبر 2025 تشهد توازناً يبرز في الأسواق المصرية، حيث يصل سعر كيلوغرام البلطي من النوع الأفضل إلى نطاق 68 إلى 72 جنيه مصري، بينما يتفاوت قشر البياض بين 180 و300 جنيه؛ يعود هذا الاستقرار إلى وفرة الإمدادات من مصادر التربية والصيد، مع استمرار الإقبال من العملاء في الأماكن الرئيسية مثل سوق العبور للتجارة بالجملة، وذلك رغم التقلبات الجوية التي تؤثر على الإيقاع اليومي.

تفاصيل أسعار الأسماك اليوم في مركز سوق العبور

يعمل سوق العبور كعقدة أساسية لتداول الأسماك بالجملة، حيث تظهر أسعار الأسماك اليوم تبايناً يرتبط بمستوى الجودة والمصدر، سواء كان السمك محلي الإنتاج أو وارداً من الخارج؛ ينطلق سعر البلطي الدرجة الأولى من 68 جنيه ويصل إلى 72، في حين ينخفض الدرجة الثانية نحو 57 إلى 65 جنيه، أما البلطي الأسواني فيتفاوت بين 30 و80 جنيه بناءً على الحجم المتوفر. بالإضافة إلى ذلك، ترتفع أسعار فيلية البلطي إلى أكثر من 275 جنيه للكيلوغرام في العروض عالية الجودة؛ هذه المستويات تعبر عن توفيق بين تكاليف الإنتاج والنقل، مما يجعل أسعار الأسماك اليوم مناسبة للتجار والمطاعم، خاصة مع اقتراب فصل الشتاء الذي يعزز الطلب على المنتجات الطازجة.

أبرز مستويات أسعار أنواع البياض والمكرونة اليوم

تشمل أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور مجموعة واسعة من الأصناف مثل قشر البياض الذي يصل إلى 180 إلى 300 جنيه، وبياض أملس محلي من 150 إلى 250 جنيه، بينما يقل النوع الخليجي أو من بحيرة ناصر نحو 80 إلى 140 جنيه؛ أما القراميط والشيلان فيتراوحان بين 30 و70 جنيه، والثعابين تختلف من 100 إلى 600 جنيه حسب التوافر والندرة. فيما يخص المكرونة الخليجية، تبلغ 75 إلى 115 جنيه، والسويسرية 85 إلى 135 جنيه، مع برانيس إسكندراني في النطاق نفسه تقريباً؛ تساهم هذه الاختلافات في مساعدة الزبائن على الاختيار الدقيق، إذ يلعب دور التعبئة الجيدة والتبريد في الحفاظ على ثبات أسعار الأسماك اليوم.

لتلخيص أسعار الأسماك اليوم بشكل مرئي في سوق العبور، يمكن الرجوع إلى هذه القائمة التي تغطي الأنواع الرئيسية:

• بلطي درجة أولى: من 68 إلى 72 جنيه.
• بلطي درجة ثانية: بين 57 و65 جنيه.
• بلطي أسواني: من 30 إلى 80 جنيه.
• فيلية بلطي: بين 75 و275 جنيه.
• قشر بياض: من 180 إلى 300 جنيه.
• بياض أملس بلدي: بين 150 و250 جنيه.
• بياض أملس خليجي: من 80 إلى 140 جنيه.
• قراميط وشيلان: بين 30 و70 جنيه.
• ثعابين: من 100 إلى 600 جنيه.
• مكرونة خليجي: بين 75 و115 جنيه.
• مكرونة سويسي: من 85 إلى 135 جنيه.
• برانيس إسكندراني: بين 85 و135 جنيه.
• مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيه.
• موسى: بين 250 و350 جنيه.
• سبيط وكاليماري: من 250 إلى 350 جنيه.

مستويات أسعار الجمبري والأسماك المجمدة ضمن أسعار الأسماك اليوم

تشهد أسعار الأسماك اليوم زيادة طفيفة في الأنواع الرفيعة مثل الجمبري جامبو الذي يصل إلى 860 إلى 980 جنيه للكيلوغرام، والدرجة الأولى بين 740 و840 جنيه، نتيجة الإقبال الدولي والاعتماد على الاستيراد؛ أما السبيط والكاليماري والسابيا فيتفاوتون من 250 إلى 350 جنيه، والحدادي 30 إلى 50 جنيه، والكابوريا 50 إلى 180 جنيه. يشمل ذلك مرجان الدرجة الأولى من 180 إلى 220 جنيه، والثانية 100 إلى 170 جنيه، مع النسخة المجمدة بـ30 إلى 60 جنيه؛ البربون الأول يصل إلى 250 إلى 320 جنيه، والثاني 160 إلى 240 جنيه، والمجمد 30 إلى 60 جنيه، أما الدنيس فيتجاوز 275 إلى 375 جنيه. تعتمد هذه الاختلافات على الموسمية والإدارة اللوجستية، مما يتطلب من التجار المتابعة الدقيقة لتحركات السوق.

لتوضيح الفروق بين الأسماك الطازجة والمجمدة في أسعار الأسماك اليوم، إليك جدولاً يلخص النقاط الرئيسية:

يحافظ سوق العبور على ديناميكية قطاع الأسماك، حيث توفر أسعار الأسماك اليوم خيارات متعددة للعملاء، مع التركيز الدائم على ضمان الجودة والسلامة في كل عملية بيع.