تحديث مهم.. استقرار أسعار الخضراوات والفاكهة 5 ديسمبر 2025 بفضل المحاصيل الشتوية

أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور تشهد هدوءًا نسبيًا اليوم الجمعة 5 ديسمبر 2025؛ فالكميات الوفيرة من المحاصيل الشتوية تحافظ على توازن العرض، مما يحد من التقلبات الكبيرة في التعاملات، ويمنح المستهلكين فرصة للتسوق دون مفاجآت غير متوقعة، بينما يعكس ذلك الواقع الاقتصادي الزراعي الحالي الذي يدعم الاستقرار العام.

تقلبات محدودة في أسعار الخضراوات اليوم

في سوق العبور، حافظت معظم أسعار الخضراوات على مستوياتها السابقة تقريبًا، مع تعديلات طفيفة ناتجة عن الإنتاج الشتوي الغزير الذي يغطي الطلب؛ الطماطم، مثلًا، أصبحت تُباع الآن بين 2.5 و7.5 جنيه للكيلو بعد إضافة تصل إلى جنيهين في بعض الشحنات الجديدة، أما البطاطس فتراوحت من 5 إلى 12 جنيهًا مع زيادة بسيطة قدرها جنيهين، بينما انخفض البصل الأبيض إلى 8-11 جنيهًا بنحو جنيه واحد، والأحمر بقي مستقرًا عند 7-9 جنيهات دون تغيير يُذكر؛ الكوسة شهدت ارتفاعًا إلى 9-15 جنيهًا بجنيهين إضافيين، أما الجزر فقد تراجع قليلًا إلى 6.5-9.5 جنيه بنحو 50 قرشًا، ويظل القلقاس ثابتًا بين 4-9 جنيهات، والفاصولياء عند 9-11 جنيهًا؛ البسلة ارتفعت إلى 15-21 جنيهًا بجنيه واحد، والملوخية انخفضت إلى 13-17 جنيهًا، بينما وصلت السبانخ إلى 9-12 جنيهًا بانخفاض جنيه، والباذنجان البلدي عند 6-8 جنيهات بزيادة نصف جنيه، أما الرومي فيُقدم بـ5-10 جنيهات بعد ارتفاع بثلاثة جنيهات، والأبيض 7-9 جنيهات بجنيه إضافي؛ الفلفل الرومي يصل إلى 10-12 جنيهًا بزيادة جنيه، والحامي 8-12 جنيهًا، أما الألوان فتصل إلى 20-30 جنيهًا، والخيار الصوب انخفض إلى 10-16 جنيهًا بأربعة جنيهات، والبلدي 10-12 جنيهًا، والبامية مرتفعة عند 50-60 جنيهًا، أما الثوم فيتراجع إلى 20-50 جنيهًا بخمسة جنيهات، والليمون البلدي 15-27 جنيهًا والأصفر 9-15 جنيهًا.

ديناميكية أسعار الخضراوات والفاكهة بين الارتفاع والانخفاض

أظهرت أسعار الخضراوات والفاكهة في قطاع الفاكهة تباينًا أوضح بين الزيادات والتراجعات، مدفوعًا بجودة الشحنات الواردة التي تؤثر على التوافر؛ البرتقال البلدي يتواجد بين 8-12 جنيهًا، والسكري 9-13 جنيهًا، أبو سرة 9-15 جنيهًا، بينما ينخفض اليوسفي إلى 7-15 جنيهًا بجنيه واحد، والعنب المستورد الأصفر والأسود يصل إلى 120-150 جنيهًا للكيلو؛ التفاح الجولدن 50-80 جنيهًا، والمستورد 50-100 جنيه، والسوري أو اللبناني 50-80 جنيهًا، والتين البرشومي 16-26 جنيهًا بانخفاض جنيه، والجوافة 15-23 جنيهًا بتراجع جنيهين، والرمان 15-30 جنيهًا، والفراولة 17-23 جنيهًا بزيادة جنيه؛ الكنتالوب 7-15 جنيهًا بصعود جنيه، والكاكا 25-37 جنيهًا، والمانجو كيتار 70 جنيهًا بعد ارتفاع 15 جنيهًا، بينما يُسعّر البطيخ حسب الحجم في أسواق الخضراوات والفاكهة حيث يصل الـ10 كجم إلى 80-100 جنيه، الـ8 كجم 48-64 جنيهًا، والـ6 كجم 24-36 جنيهًا؛ الخوخ المستورد 60 جنيهًا، البرقوق 50-80 جنيهًا، الكمثرى 150 جنيهًا، والموز الصعيدي 17-27 جنيهًا، المستورد 40-70 جنيهًا، بيكو 33-37 جنيهًا، والمغربي 25-31 جنيهًا.

أسباب الاستقرار في أسعار الخضراوات والفاكهة الشتوية

يعتمد الهدوء النسبي في أسعار الخضراوات والفاكهة على تدفق المحاصيل الشتوية الغزير الذي يخفف الضغط على الأسعار ويحقق توازنًا بين العرض والطلب؛ هذا الواقع يمكّن التجار من الالتزام بمستويات معقولة، ويمنح المشترين خيارات واسعة دون صدمات سعرية كبيرة، خاصة في أسواق الجملة مثل العبور حيث تُشرف على الشحنات بعناية للحد من الاضطرابات، مما يعزز الثقة في السوق الزراعي.

للتركيز على الخضراوات الأكثر رواجًا، إليك نظرة على أبرز الأصناف وتحركاتها اليومية:

• الطماطم: 2.5-7.5 جنيهًا بارتفاع جنيهين.
• البطاطس: 5-12 جنيهًا بزيادة جنيهين.
• البصل الأبيض: 8-11 جنيهًا بانخفاض جنيه.
• الكوسة: 9-15 جنيهًا بصعود جنيهين.
• الجزر: 6.5-9.5 جنيهًا بانخفاض 50 قرشًا.
• الباذنجان الرومي: 5-10 جنيهات بارتفاع ثلاثة جنيهات.

مع تقدم الشتاء، يرى التجار في سوق العبور استمرار هذا الاستقرار في أسعار الخضراوات والفاكهة، الذي يخفف العبء على ميزانيات الأسر اليومية.