تحديث يومي.. أسعار اللحوم في الأسواق الجمعة 5 ديسمبر 2025

أسعار اللحوم تشهد تقلبات يومية تعكس ديناميكية السوق المصري، خاصة مع اقتراب نهاية العام؛ ففي يوم الجمعة الموافق 5 ديسمبر 2025، ارتفعت معدلات الأسعار في معظم الأسواق، مما يثير تساؤلات حول تأثيرها على ميزانيات الأسر. يعتمد تحديث هذه الأرقام على تقارير ميدانية من مصادر موثوقة، بينما تسعى الحكومة إلى التخفيف من الضغوط عبر مبادرات دعمية، مما يجعل متابعة أسعار اللحوم أمراً أساسياً للمستهلكين اليوميين.

تفاوت أسعار اللحوم بين الأنواع الشائعة

تتنوع أسعار اللحوم حسب النوع والجودة في الأسواق الرئيسية؛ فاللحوم الكندوز تتراوح بين 400 و420 جنيهاً للكيلوغرام، بينما يصل سعر الضأن إلى حدود 400 إلى 450 جنيهاً، مما يعكس الطلب المرتفع عليها. أما اللحم الجملي، فيبقى أقل تكلفة نسبياً بين 270 و350 جنيهاً، وهو خيار يفضله الكثيرون لتوفير الميزانية. كذلك، يسجل الكبد سعراً يصل إلى 400 أو 430 جنيهاً، في حين يدور اللحم المفروم العادي بين 400 و450 جنيهاً؛ أما البيتلو، فيحافظ على مستوى مشابه يتراوح من 400 إلى 450 جنيهاً للكيلو. هذه الأرقام تبرز الضغط الذي يواجهه السوق، حيث يتأثر بالعوامل اللوجستية والاستيرادية.

دور منافذ الزراعة في تهدئة أسعار اللحوم

تقدم وزارة الزراعة والتموين خيارات ميسورة من خلال منافذها المنتشرة عبر الجمهورية، حيث توفر لحوماً بتخفيضات تصل إلى 25 أو 30% لتخفيف العبء عن المواطنين؛ فهذه الإجراءات جزء من استراتيجية الدولة لضمان توافر الغذاء الأساسي. في هذه المنافذ، يتوفر اللحم الكندوز بسعر 350 جنيهاً فقط، والسجق بـ225 جنيهاً، بينما يصل الضأن إلى 350 جنيهاً أيضاً. كما يُقدم اللحم المفروم بـ230 جنيهاً، والكبدة بـ250 جنيهاً؛ أما اللحوم البلدية الطازجة، فتُباع بـ280 جنيهاً للكيلوغرام. لتوضيح هذه العروض بشكل أفضل، إليك جدولاً يلخص الأسعار الرئيسية:

عروض التموين تساهم في تنظيم أسعار اللحوم

تلعب وزارة التموين والتجارة الداخلية دوراً حاسماً من خلال فروع المجمعات الاستهلاكية، حيث تُطرح اللحوم السودانية والبرازيلية بتخفيضات تصل إلى 30% لتشجيع الشراء اليومي؛ فاللحوم السودانية الطازجة، على سبيل المثال، تُباع اليوم بـ310 جنيهات بدلاً من 320 جنيهاً، مما يوفر فرصة للأسر ذات الدخل المحدود. هذه الخطوة تأتي كرد فعل على الارتفاعات السوقية، وتشمل أيضاً رقابة صارمة لضمان الجودة والنقاء. للحصول على أفضل الاستفادة، يُنصح المتسوقون باتباع الخطوات التالية في اختيار اللحوم المناسبة:

• قارن الأسعار بين الأسواق الشعبية والمنافذ الحكومية قبل الشراء.
• ركز على اللحوم الطازجة لتجنب المخاطر الصحية المرتبطة بالتخزين.
• استفد من التخفيضات اليومية في فروع التموين لتوفير المزيد.
• تحقق من الأصل والجودة عبر العلامات الرسمية المعتمدة.
• خطط للكميات المطلوبة لتقليل الهدر في المطبخ.

مع هذه الجهود الحكومية، يبقى تتبع أسعار اللحوم أداة حيوية لإدارة النفقات اليومية، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.