تحديث أسعار.. البيض البلدي والأبيض في المنيا 18 يناير 2026

أسعار البيض اليوم الأحد 18 يناير 2026 تظهر استقرارًا واضحًا في بورصة الدواجن ومحلات الجملة والنصف جملة، مدفوعًا بتوازن بين العرض والطلب، بالإضافة إلى التكاليف الإنتاجية داخل المزارع، خاصة مع تأثير ارتفاع أسعار الأعلاف ومواد التربية الأخرى. يبقى البيض سلعة غذائية أساسية على موائد الأسر، مما يجعل تتبع أسعاره اليومية مصدر اهتمام للمستهلكين والتجار، سواء للبيض الأبيض أو الأحمر أو البلدي.

حركة أسعار البيض الأبيض اليوم

في المزارع، يصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 122 جنيهًا تقريبًا، بينما يرتفع إلى 140 أو 142 جنيهًا للمستهلك في الأسواق والمحلات التجارية، حسب المنطقة والطريقة التي يُباع بها؛ هذا الاستقرار يعكس توازنًا في الإنتاج اليومي، رغم الضغوط من تكاليف الإمدادات. أصحاب المزارع يؤكدون أن هذه الأسعار مناسبة مقارنة بالأسابيع السابقة، شريطة عدم حدوث تغييرات مفاجئة في أسعار المدخلات.

توزيع أسعار البيض الأحمر في الأسواق

أما كرتونة البيض الأحمر، فتبلغ في المزرعة بين 121 و123 جنيهًا، ثم ترتفع إلى 145 أو 146 جنيهًا داخل الأسواق، مع تباين يعتمد على تكاليف النقل وهوامش الربح لدى التجار؛ الطلب المستقر يساهم في الحفاظ على هذه المستويات، خاصة في المناطق الحضرية حيث يزداد الاستهلاك. يلاحظ المتعاملون أن هذا الانتشار يجعل أسعار البيض اليوم أكثر قابلية للتنبؤ، بعيدًا عن التقلبات السابقة.

أسعار البيض البلدي وتأثيرها اليومي

بالنسبة لكرتونة البيض البلدي، تتراوح أسعارها في المحلات والأسواق بين 145 و150 جنيهًا، متأثرة بمستوى الطلب في المناطق السكنية المختلفة؛ الإنتاج المحلي يدعم هذه الأسعار، مع التركيز على الجودة العضوية التي يفضلها بعض المستهلكين. يشير خبراء السوق إلى أن الاعتدال في درجات الحرارة ساعد في تعزيز الإنتاج، مما يعزز استقرار أسعار البيض اليوم بشكل عام.

عوامل تؤثر في أسعار البيض اليوم

أكد أصحاب المزارع أن الاستقرار الحالي لأسعار البيض اليوم يعود إلى توازن مدخلات الإنتاج منذ بداية الأسبوع، إلى جانب انخفاض الضغط من ارتفاعات درجات الحرارة التي كانت تقلل الإنتاج سابقًا؛ ومع ذلك، يظل الارتفاع الطفيف ممكنًا بسبب زيادة أسعار الأعلاف والطاقة، بالإضافة إلى النقل. في بداية العام الدراسي، يرتفع الطلب على هذه السلعة الأساسية، مما يضيف طبقة من التعقيد إلى ديناميكية السوق.

لتوضيح الأسعار الرئيسية، إليك جدولًا يلخص التوزيع:

من أبرز العوامل التي تؤثر في تقلبات أسعار البيض اليوم، يمكن تلخيصها كالتالي:

• ارتفاع تكاليف الأعلاف الذي يزيد من عبء الإنتاج في المزارع.
• زيادة أسعار الطاقة المستخدمة في عمليات التربية والتبريد.
• ارتفاع تكاليف النقل بين المناطق، خاصة في المناطق النائية.
• تعزيز الطلب الموسمي مع بداية العام الدراسي والاحتفالات.
• تحسن الإنتاج بفضل الطقس المعتدل الذي يدعم نمو الدجاج.

هذه العناصر تجعل السوق أكثر حساسية، لكن الاستقرار الحالي يبشر بأسابيع هادئة إذا لم تتدخل عوامل خارجية.