تحركات مفاجئة.. قائمة أسعار الخضراوات بأسواق الأقصر ليوم الثلاثاء 20 يناير 2026

تشهد أسعار الخضروات في الأقصر اليوم استقراراً ملحوظاً في مختلف الأسواق والمحلات التجارية المنتشرة في المحافظة، حيث يبحث المواطنون بشكل يومي عن تكلفة شراء احتياجاتهم الأساسية من السلع الغذائية الطازجة التي تتوفر بكميات كبيرة تلبي كافة المتطلبات المعيشية، ويلاحظ المتابعون لحركة البيع والشراء أن هناك توازناً كبيراً في العرض والطلب أدى إلى ثبات أسعار الخضروات في الأقصر اليوم الثلاثاء الموافق العشرين من شهر يناير لعام ألفين وستة وعشرين، وهو ما يمنح الأسر فرصة جيدة للتسوق والحصول على أصناف متنوعة بأسعار تنافسية تناسب الدخل الشهري لكل الفئات الاجتماعية في الصعيد وتحديداً في مراكز وقرى محافظة الأقصر المختلفة.

مستويات أسعار الخضروات في الأقصر اليوم للأصناف الأساسية

تتنوع الأصناف المتاحة في شوادر البيع لتقدم للمستهلك خيارات متعددة تبدأ من الطماطم المخصصة للصلصة والتي تباع بمبلغ خمسة جنيهات فقط للكيلو الواحد، بينما تصل أنواع الطماطم النواشف التي تتميز بصلابتها إلى نحو اثني عشر جنيهاً ونصف الجنيه، وفيما يخص أسعار الخضروات في الأقصر اليوم للبطاطس فإن هناك تبايناً بسيطاً حسب الغرض من الاستخدام؛ فالبطاطس المخصصة للسلق تعرض بسعر سبعة جنيهات، في حين تزيد أسعار بطاطس التحمير لتصل إلى اثني عشر جنيهاً ونصف الجنيه للكيلو، كما يبرز الخيار الصنوبر بسعر خمسة وعشرين جنيهاً بينما يتوفر الخيار البلدي بسعر أقل يقدر بعشرين جنيهاً، ويمكن تفصيل بعض هذه الأسعار من خلال الجدول التالي الذي يوضح القيمة الشرائية لأهم المكونات المطلوبة في المطبخ الأقصري:

تطور أسعار الخضروات في الأقصر اليوم لأغراض الطهي والحشو

تعتبر البطاطا السكري من المنتجات المطلوبة بكثرة في الشتاء حيث سجلت اليوم عشرين جنيهاً للكيلو، بينما استقرت أسعار الثوم الشبك عند ثلاثين جنيهاً والثوم المقشر عند ستين جنيهاً، ونجد أن أسعار الخضروات في الأقصر اليوم شملت أيضاً الكابوتشا الكبيرة بسعر عشرين جنيهاً والبنجر بسعر ثلاثين جنيهاً، مع توفر عرض خاص للأوراق الخضراء حيث تباع أربع حزم من الخضرة بمبلغ عشرة جنيهات فقط، ويصل سعر الليمون البلدي في الأسواق إلى خمسين جنيهاً للكيلو، وهذه القائمة من المشتريات تضمن توفير كافة العناصر الغذائية اللازمة لإعداد الوجبات اليومية المتكاملة، وتتبع هذه القائمة من الخضروات الورقية والدرنات إجراءات ثابتة في تسعيرها من قبل التجار لضمان استقرار السوق المحلي ومنع الاحتكار أو المغالاة في قيمة السلع الحيوية.

• تحتاج عملية إعداد المحاشي لشراء الكرنب حيث تتوفر كرنبة الحشو بسعر ثلاثين جنيهاً.
• تتوفر أصناف الكرنب المخصصة للسلطة باللونين الأبيض والأحمر بسعر أربعين جنيهاً للقطعة.
• يمكن شراء الكوسة المخصصة للطبخ بسعر عشرين جنيهاً بينما تزيد كوسة الحشو لتصل لثلاثين جنيهاً.
• تتراوح أسعار الباذنجان بين خمسة عشر جنيهاً للرومي والأبيض وعشرين جنيهاً للباذنجان العروس.
• يسجل القلقاس والسبانخ البلدي والبسلة السكري مستويات سعرية تتراوح بين ثلاثين وأربعين جنيهاً.

قائمة أسعار الخضروات في الأقصر اليوم للأنواع الشتوية الخاصة

تستمر حركة البيع في المحلات بعرض أصناف أخرى مثل الملوخية التي بلغ سعرها خمسين جنيهاً للكيلو تزامناً مع برودة الطقس، كما يهتم المواطنون بمتابعة أسعار الخضروات في الأقصر اليوم للقرنبيط الإسكندراني الذي يستقر عند ثلاثين جنيهاً للواحدة، أما عشاق الأطباق العالمية فيمكنهم العثور على المشروم بسعر سبعين جنيهاً والبروكلي بسعر خمسين جنيهاً، ويدخل القرع العسلي ضمن القائمة المعروضة بسعر خمسة وعشرين جنيهاً للكيلو، وتعكس هذه الأرقام مدى الوفرة الإنتاجية التي تتمتع بها المحافظة وقدرتها على تأمين احتياجات السوق دون نقص، حيث يحرص بائعو التجزئة على جلب أجود المحاصيل من المزارع مباشرة لضمان بقاء أسعار الخضروات في الأقصر اليوم في متناول اليد مع الحفاظ على معايير الجودة الطازجة لكل صنف، مما يجعل التسوق في شوادر الأقصر تجربة مريحة وموفرة للمستهلكين الباحثين عن التوازن بين الجودة والسعر المناسب.