تحديثات الأسواق.. انخفاض جديد في أسعار الفراخ البيضاء وكرتونة البيض اليوم

بورصة الدواجن اليوم تشهد حالة من الاستقرار والترقب داخل الأسواق المصرية؛ حيث تسعى العائلات لمتابعة التحديثات اللحظية لأسعار الطيور ومنتجاتها المختلفة التي تمثل ركيزة أساسية في المائدة اليومية، ويتأثر هذا القطاع الحيوي بعدة عوامل اقتصادية ولوجستية تنعكس بشكل مباشر على القوة الشرائية للمواطنين وتدفق السلع من المزارع إلى تجار التجزئة.

تحركات الأسعار داخل بورصة الدواجن اليوم

تتغير الأرقام المعلنة في بورصة الدواجن اليوم بناءً على حجم المعروض من المزارع ومعدلات السحب اليومي في المحلات؛ حيث سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة نحو 85 جنيهًا ليصل إلى يد المستهلك بسعر يتراوح بين 92 و95 جنيهًا، بينما واصلت الفراخ الساسو ثباتها النسبي عند مستوى 105 جنيهات في المزارع، أما الدواجن البلدي فقد حافظت على قيمتها المرتفعة التي تلامس حدود 120 جنيهًا للكيلو نتيجة جودتها العالية وزيادة الطلب على تربيتها المنزلية والمزارع المتخصصة؛ مما يجعل المراقبة الدقيقة لمنصات البورصة ضرورة للمستهلك والتاجر على حد سواء.

قائمة أسعار أجزاء الدجاج والكتاكيت

يعتمد الكثير من المستهلكين على شراء مشتقات الطيور بدلاً من الدجاجة الكاملة لتوفير الميزانية؛ وهو ما تظهره بيانات بورصة الدواجن اليوم التي ترصد تفاوتات الأسعار وفقًا لنوع القطعة المطلوبة ومدى إقبال الجمهور عليها في منافذ البيع المختلفة، ويمكن تلخيص أسعار الكتاكيت وبعض الأجزاء في الجدول التالي:

تكلفة كرتونة البيض في الأسواق المحلية

تعكس بورصة الدواجن اليوم وضع قطاع إنتاج البيض الذي يمر بمراحل تذبذب طفيفة؛ حيث تباع كرتونة البيض الأبيض في المزارع بسعر يقترب من 155 جنيهًا، بينما ترتفع كرتونة البيض الأحمر لتصل إلى 160 جنيهًا في المزرعة، وللمستهلك النهائي تضاف هوامش الربح وتكاليف النقل التي تجعل السعر النهائي يتجاوز هذه الأرقام بقيم تتراوح بين 10 إلى 15 جنيهًا وفقًا للمنطقة الجغرافية؛ وتتنوع الخيارات المتاحة للمواطنين في الأسواق من خلال العناصر التالية:

• البيض الأبيض المتوفر بكثرة في المجمعات الاستهلاكية.
• البيض الأحمر الذي يفضله البعض لصلابة قشرته وحجمه.
• البيض البلدي الذي يباع بأسعار مرتفعة لفوائده الغذائية.
• الأطباق المغلفة التي تخضع لمعايير الجودة والتعقيم.
• البيع الفردي للبيض في محلات البقالة الصغيرة.

تعد بورصة الدواجن اليوم المحرك الأول للسوق الشعبي؛ إذ تساهم الأرقام الصادرة عنها في تحديد نمط الاستهلاك وتوزيع السيولة المالية للأسر، ومع استمرار انضباط الدورة الإنتاجية يتوقع الخبراء هدوء الأسواق خلال الفترة المقبلة؛ مما يمنح المربين والمستهلكين فرصة التخطيط الجيد للاحتياجات الغذائية الأساسية بعيدًا عن التقلبات المفاجئة التي قد تطرأ على أسعار الأعلاف.