فارق السعر.. مقارنة تكاليف اللحوم بين الأسواق السعودية واليمنية خلال تعاملات الأربعاء

أسعار اللحوم تتباين بشكل ملحوظ في الأسواق العربية نتيجة لمجموعة من العوامل الاقتصادية واللوجستية التي تتحكم في حركة البيع والشراء اليومية؛ إذ تمثل البروتينات الحيوانية ركيزة أساسية في المائدة الشعبية داخل دولتي اليمن والسعودية؛ مما يجعل مراقبة مستويات العرض والطلب عملية ضرورية لفهم طبيعة القوى الشرائية وتكاليف المعيشة المتغيرة باستمرار وتأثيرها المباشر على الأسر.

تباين أسعار اللحوم في المحافظات اليمنية

تخضع مستويات البيع في الداخل اليمني لتقلبات حادة ناتجة عن التحديات الأمنية والاقتصادية التي تؤثر على سلاسل الإمداد؛ حيث يجد المستهلك نفسه أمام فجوة سعرية بين المدن الرئيسية والمناطق الريفية؛ وهذا التذبذب لا يرتبط فقط بجودة المنتج بل يمتد ليشمل تكاليف الوقود اللازمة لنقل المواشي من المزارع إلى المسالخ المركزية في ظل نقص حاد في بعض الأعلاف المركزة؛ ما يجعل أسعار اللحوم تسجل أرقامًا متفاوتة ترهق كاهل المواطن الذي يكافح لتأمين احتياجاته الغذائية الأساسية وسط ظروف تضخمية صعبة ومعقدة؛ وتتضح هذه الصورة من خلال تتبع العناصر التالية:

• الزيادة المستمرة في أجور الشحن الداخلي نتيجة الصعوبات المرورية وتعدد نقاط التفتيش بين المحافظات.
• تراجع حجم القطعان المحلية في بعض المناطق بسبب نقص الرعاية البيطرية وارتفاع أسعار الأدوية الخاصة بالمواشي.
• الاعتماد المتزايد على العملات الأجنبية في تسعير مدخلات الإنتاج مما يرفع السعر النهائي للمستهلك بشكل آلي.
• تركز الطلب في المناسبات الاجتماعية والمواسم الدينية مما يخلق ضغطًا هائلًا على الكميات المتاحة في الأسواق المحلية.
• تأثير التقلبات الجوية على توفر المراعي الطبيعية التي تعتمد عليها تربية الأغنام والأبقار في اليمن.

استقرار أسعار اللحوم ضمن السوق السعودي

تحافظ المملكة العربية السعودية على توازن نسبي في تكلفة المنتجات الحيوانية بفضل البنية التحتية المتطورة والرقابة الصارمة على الأسواق؛ إذ تساهم الاستثمارات الضخمة في قطاع التسميد والإنتاج الحيواني في توفير كميات كبيرة تغطي الاحتياج المحلي؛ وبفضل هذه السياسات تظل أسعار اللحوم ضمن مستويات مقبولة تتماشى مع دخل الفرد؛ كما يلعب التنوع في المصادر بين المحلي والمستورد دورًا حيويًا في منع الاحتكار وضمان استمرارية التدفق السلعي على مدار العام دون انقطاع؛ مما يوفر بدائل متعددة تناسب كافة الفئات المجتمعية؛ ويظهر الجدول التالي مقارنة تقديرية للأصناف المختلفة:

تحولات أسعار اللحوم وأثرها على القدرة الشرائية

تعكس الفوارق بين البلدين مدى ارتباط الأمن الغذائي بالاستقرار المالي واللوجستي العام؛ فبينما يعاني السوق اليمني من ضغوط ناتجة عن ضعف البنية التحتية نجد أن السوق السعودي يستفيد من دعم الخدمات اللوجستية؛ وهذا يجعل أسعار اللحوم في اليمن تمثل عبئًا أكبر حين مقارنتها بمتوسط دخل الفرد اليومي؛ بينما تتيح المنافسة في السعودية خيارات تتراوح بين الفاخر والاقتصادي؛ مما يمنح المشتري مرونة عالية في اختيار ما يلائم ميزانيته الشهرية وتطلعاته الصحية دون الحاجة إلى التنازل عن الجودة الغذائية المطلوبة.

تؤكد المعطيات الحالية أن متابعة أسعار اللحوم تظل مؤشرًا قويًا على الوضع الاقتصادي العام في أي مجتمع؛ ومع استمرار التغيرات في الأسواق العالمية يبرز دور الوعي الاستهلاكي في إدارة النفقات؛ حيث يساهم الاختيار الذكي للتوقيت والنوع في تخفيف الضغط المالي على الأفراد وضمان استدامة الأمن الغذائي المنزلي بعيدًا عن الارتفاعات المفاجئة.