خضراوات عيد رأس السنة.. مزارعون في فيتنام يكثفون الإنتاج لتأمين احتياجات الأسواق المحلية

رأس السنة القمرية هي المناسبة الأبرز التي ينتظرها مزارعو مدينة كان ثو لتنشيط حركة الإنتاج الزراعي وتحقيق عوائد مالية مجزية؛ حيث تزداد وتيرة العمل في الحقول لضمان توفير تدفقات مستمرة من الخضراوات والفاكهة التي يرتفع الطلب عليها مع اقتراب الاحتفالات الكبرى، ويسعى المزارعون من خلال تنويع محاصيلهم واستخدام تقنيات زراعية حديثة إلى تلبية احتياجات السوق المحلية المتزايدة في هذا التوقيت الحيوي من العام.

استعدادات المزارعين لاستقبال رأس السنة القمرية

يعكف السيد نغوين هوانغ نام وعائلته في قرية ترونغ هونغ على رعاية فدان ونصف من الذرة الدبقة، وهي من المحاصيل التي تشهد إقبالا كبيرا خلال أيام العيد؛ مما يعزز الثقة لدى المنتجين في تحقيق دخل جيد خاصة مع المؤشرات التي تشير إلى مبيعات مرتفعة وأسعار مبشرة في الفترة الحالية. ولا يقتصر هذا النشاط على زراعة الذرة وحدها، بل يمتد ليشمل البصل الأرجواني الذي تزرعه عائلة السيد تران توان، ورغم التذبذبات الطفيفة في الأسعار العالمية، يظل البصل الأرجواني يحقق ربحية أفضل مقارنة بالأعوام السابقة؛ مما يشجع المزارعين على تخصيص مساحات أوسع لهذه المحاصيل استعدادا لمناسبة رأس السنة القمرية لعام 2026.

أثر رأس السنة القمرية على زيادة الإنتاج

تدرك العائلات في أحياء مدينة كان ثو أن زراعة الخضراوات الورقية والمحاصيل السريعة خلال موسم رأس السنة القمرية تمنحهم سيولة نقدية تفوق زراعة الأرز التقليدية؛ فقد أكد السيد لي فان أون أن قصر دورة النمو وانخفاض تكاليف الاستثمار يجعلن الخضراوات مصدرا أساسيا لتوفير نفقات العيد. وتتنوع الخيارات الزراعية في المناطق المتخصصة لتشمل عدة أصناف حيوية تلبي رغبات المستهلكين، ومن أبرزها ما يلي:

• محصول البطيخ الذي يحظى بمكانة خاصة في المائدة الفيتنامية.
• الخضراوات الأساسية مثل الملفوف والقرع والخيار المر.
• البصل الأرجواني والفلفل الحار والذرة بمختلف أنواعها.
• الفواكه الموسمية كالمانجو واللونجان وفاكهة التنين الشهيرة.

تطوير تقنيات الزراعة قبل رأس السنة القمرية

تشير البيانات إلى أن استخدام تقنيات مثل النشارة الزراعية ساهم في تقليل الجهد المبذول في الري ومكافحة الأعشاب؛ مما انعكس إيجابيا على إنتاجية الفدان الواحد التي وصلت لمعدلات مرتفعة في مزارع السيد فان كوك هوي. ولضمان جودة المحاصيل المرتبطة بموسم رأس السنة القمرية، تعمل إدارة الزراعة على تقديم الدعم الفني وتوقعات الطقس الدقيقة للمزارعين؛ بهدف حماية المحاصيل من الآفات وضمان سلامتها الصحية للاستهلاك الآدمي.

تستعد مدينة كان ثو لضخ كميات ضخمة من المنتجات الزراعية في الأسواق لتعزيز القدرة التنافسية للأصناف المحلية؛ حيث تهدف التوصيات الحالية إلى التوسع في استخدام الأسمدة العضوية والحلول البيولوجية لخلق بيئة زراعية مستدامة. وتضمن هذه السياسات المتكاملة وصول السلع بأعلى معايير الجودة للمواطنين، مع توفير أرباح مستقرة للمزارعين تعينهم على تدبير متطلبات حياتهم وتطوير استثماراتهم الريفية.