أسعار اللحوم والدواجن.. تحديث جديد في الأسواق المصرية خلال تعاملات الثلاثاء الشتوية

سعر الفراخ واللحوم في مصر اليوم الثلاثاء يسيطر على اهتمامات المواطنين مع بداية التعاملات الصباحية؛ حيث خيم الهدوء النسبي على الأسواق المحلية نتيجة توازن قوى العرض والطلب واستقرار سلاسل الإمداد القادمة من المزارع، وهو ما يمنح المستهلكين فرصة جيدة للشراء دون مخاوف من قفزات سعرية مفاجئة تؤثر على ميزانية الأسرة المصرية اليومية.

خريطة توزيع سعر الفراخ واللحوم في مصر اليوم بالسوق المحلي

تعكس أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة حالة من الاستقرار الملحوظ في بورصة الدواجن؛ حيث تتوفر المنتجات بكميات تلبي احتياجات كافة الفئات الاجتماعية مع الحفاظ على مستويات سعرية متقاربة بين المحافظات؛ ولعل هذا الثبات يعود إلى انتظام حركة التوريد وغياب الأزمات اللوجستية التي قد تعيق وصول الطيور إلى محلات التجزئة، وهذا بيان بأسعار الأصناف الرئيسية:

• الفراخ البيضاء تسجل 57 جنيهًا بالمزرعة وتصل للمستهلك بنحو 68 جنيهًا.
• الفراخ الساسو بلغت 84 جنيهًا في المزرعة وتباع للجمهور بـ 94 جنيهًا.
• الأمهات البيضاء استقرت عند 52 جنيهًا في المزرعة و57 جنيهًا للمستهلك.
• الفراخ البلدي سجلت 89 جنيهًا بالمزرعة ووصلت للمستهلك بسعر 108 جنيهات.

تنوع الأصناف المتاحة ضمن سعر الفراخ واللحوم في مصر اليوم

لا يقتصر الاهتمام الشعبي على الدواجن التقليدية بل يمتد ليشمل الطيور المساعدة واللحوم الحمراء التي تشكل ركيزة أساسية في المائدة المصرية؛ حيث يبحث الكثيرون عن بدائل البروتين المختلفة مثل البط والرومي والأرانب، وفيما يلي تفاصيل أسعار هذه المنتجات التي تتباين وفقًا للجودة ومنطقة البيع:

استقرار قطاع البروتين وتأثير سعر الفراخ واللحوم في مصر اليوم

تتجه الأنظار نحو أسعار اللحوم البلدية والضأن التي حافظت على قيمتها السوقية دون تغييرات كبرى؛ إذ يتراوح الكيلو البلدي بين 380 و480 جنيهًا حسب القطعية، بينما استقر الضأن عند مستويات 420 إلى 460 جنيهًا، وبالتوازي مع ذلك يشهد سوق البيض ثباتًا سعريًا؛ حيث تباع كرتونة البيض الأبيض بـ 138 جنيهًا بالمزرعة، والأحمر بـ 145 جنيهًا، والبلدي بـ 160 جنيهًا للكرتونة الواحدة.

تشير القراءات الحالية إلى استمرارية هذا الهدوء السعري خلال الأيام القادمة طالما بقيت مدخلات الإنتاج والأعلاف عند مستوياتها الحالية؛ إذ تساهم قدرة السوق على استيعاب الطلب المحلي في منع التقلبات الحادة التي ترهق المواطن، مما يجعل مراقبة سعر الفراخ واللحوم في مصر اليوم مؤشرًا إيجابيًا لتوافر السلع الاستراتيجية واستقرار الأمن الغذائي في مختلف الأقاليم المصرية.