أول مطعم برجر.. مقيم باكستاني يروي تفاصيل مشروع بدأ في الخبر قبل 50 عامًا

أول مطعم برجر في الخبر يمثل ذاكرة حية لتاريخ المأكولات السريعة في المنطقة الشرقية، حيث يروي المقيم الباكستاني أكرم حكاية كفاح بدأت قبل نصف قرن في هذا المكان الصغير؛ فالمحل الذي شهد بدايات النهضة العمرانية لا يزال محافظًا على هويته التقليدية ونكهته التي لا تتغير رغم مرور العقود الطويلة.

انطلاقة أول مطعم برجر في الخبر وتاريخه العريق

تحدث أكرم عن رحلته الطويلة مع أول مطعم برجر في الخبر الذي تأسس منذ أكثر من خمسين عامًا، موضحًا أنه يحرص على تحضير وجبة برجر اللحم بالبيض بنفسه لضمان الجودة والنكهة الأصلية التي عرفه الناس بها؛ إذ يفتخر بكونه أحد الرواد في هذا المجال الذين قدموا هذا النوع من الطعام لأهالي المدينة وزوارها منذ حقبة السبعينيات الميلادية.

سر استمرار أول مطعم برجر في الخبر وجذب الزوار

يشهد أول مطعم برجر في الخبر تدفقًا مستمرًا من الزبائن الذين يأتون من مختلف مناطق المملكة ومنها الشمال خصيصًا لتناول تلك الوجبة التاريخية، حيث يعتمد المحل في استدامته على عدة ركائز أساسية تجعله يتصدر الذاكرة الغذائية للمنطقة:

• التمسك بالوصفة التقليدية لبرجر اللحم بالبيض دون تغيير.
• الحفاظ على الموقع القديم الذي يحمل طابع العراقة والبساطة.
• إشراف أكرم المباشر على عمليات الطهي والتحضير اليومية.
• العلاقة الإنسانية الطويلة التي بناها مع أجيال متعاقبة من الزبائن.
• الأسعار المناسبة التي جعلت المحل مقصدًا لكافة فئات المجتمع.

تأثير أول مطعم برجر في الخبر على تجربة الزبائن

يروي أحد الزبائن المخلصين لـ أول مطعم برجر في الخبر ذكرياته التي تعود إلى خمسة وثلاثين عامًا مضت حينما اصطحبه شقيقه لتذوق البرجر لأول مرة في حياتهما؛ فهذا المكان لم يكن مجرد مطعم لتناول الوجبات السريعة بل كان محطة تعارف لأهالي المدينة على ثقافة غذائية جديدة تمامًا في ذلك الوقت، مما جعل ارتباطهم به وجدانيًا يتجاوز مجرد فكرة الجوع أو البحث عن وجبة سريعة التحضير.

يبقى أول مطعم برجر في الخبر شاهدًا على تحولات اجتماعية واقتصادية مرت بها المنطقة، حيث نجح أكرم في صنع علامة تجارية محلية قاومت التطور والمطاعم الحديثة بفضل الإخلاص في العمل والبقاء على العهد مع الزوار القدامى والجدد الذين يبحثون عن عبق الماضي في كل قطعة برجر يقدمها لهم.