زيادة 30 جنيها.. اتحاد منتجي الدواجن يكشف أسباب قفزة الأسعار قبل رمضان وتأثيراتها بطريقة مفصلة

أسعار الدواجن شهدت تحولات متسارعة في الأسواق المصرية خلال الساعات الأخيرة؛ حيث سجلت زيادة مفاجئة بلغت قيمتها نحو ثلاثين جنيها في الكيلو الواحد بالتزامن مع اقتراب شهر رمضان المبارك، وهو ما دفع المواطنين للتساؤل حول مبررات هذا الارتفاع المفاجئ في توقيت حيوي تعتمد فيه الأسر العصرية على البروتين الأبيض كبديل أساسي في موائد الإفطار اليومية.

تفسير اتحاد المنتجين حول قفزة أسعار الدواجن

أرجع الدكتور ثروت الزيني بصفته نائباً لرئيس اتحاد منتجي الدواجن هذه الموجة السعرية الحادة إلى تزايد وتيرة الطلب من قبل المستهلكين الذين بدأوا عمليات التخزين المنزلي استعداداً للشهر الكريم؛ مما أحدث ضغطاً كبيراً على المزارع التي تورد هذه السلعة بانتظام، وأكد الزيني أن السوق تحكمه آليات العرض والطلب التي تأثرت بشكل مباشر بسلوكيات الشراء المكثفة خلال الأيام القليلة الماضية؛ مما أدى لوصول أسعار الدواجن البيضاء إلى مستويات قياسية داخل المزارع وعند تجار التجزئة في مختلف المحافظات.

تطورات أسعار الدواجن في بورصة الجملة

أصناف الطيور ومعدلات أسعار الدواجن المختلفة

تفاوتت الأرقام المعلنة حسب النوع والجودة؛ إذ بلغت أسعار الدواجن من فصيلة الساسو أرقاماً مرتفعة في محلات البيع المباشر نتيجة الزخم الشرائي الملحوظ، ولم يتوقف الأمر عند الفراخ الحية بل امتد ليشمل منتجات المائدة التي تأثرت بنفس العوامل الاقتصادية والتموينية السائدة في الفترة الحالية، ويمكن رصد أهم المتغيرات في النقاط التالية:

• وصل سعر طبق البيض الأبيض للمستهلك النهائي إلى مئة وثلاثين جنيها.
• سجل البيض الأحمر سعراً يتراوح حول مئة وخمسة وثلاثين جنيها للكرتونة.
• بلغ سعر البيع بالجملة لكرتونة البيض الأبيض حوالي مئة وخمسة عشر جنيها.
• استقر سعر الجملة للبيض الأحمر عند مستوى مئة وعشرين جنيها في الأسواق.
• استمرت أسعار الدواجن البلدي في الصدارة كأغلى الأصناف المتاحة حالياً.

تشير المعطيات الراهنة إلى أن أسعار الدواجن قد تظل في حالة من عدم الاستقرار النسبي نتيجة استمرار الضغوط الاستهلاكية، وسط دعوات لزيادة كميات المعروض من خلال الأجهزة الرقابية والجهات المعنية بهدف تحقيق التوازن في السوق المحلي، وضمان وصول السلع الأساسية بأسعار عادلة للمواطنين قبل بدء موسم الذروة الرمضاني وتغطية احتياجات الأسواق المختلفة.