تحديثات الأسعار.. تكلفة شراء الدواجن والبيض في الأسواق المحلية خلال تعاملات الخميس

أسعار الدواجن والبيض اليوم الخميس 12 فبراير تشغل اهتمامات الشريحة الأكبر من المستهلكين داخل الأسواق المصرية؛ إذ تمثل هذه السلع ركنا أساسيا في المائدة اليومية خاصة مع اقتراب المواسم الدينية وزيادة الطلب على البروتين الأبيض، وقد شهدت التعاملات الصباحية حالة من الاستقرار الملحوظ في المزارع ومنافذ البيع المختلفة وفق التحديثات الأخيرة لمواقع البورصة المخصصة لمتابعة حركة البيع والشراء في هذا القطاع الحيوي.

تطورات مستويات أسعار الدواجن والبيض اليوم في الأسواق

تعتمد القيمة السعرية النهائية التي يحصل عليها المستهلك على تكاليف النقل وهامش الربح للمكاتب والوسطاء؛ حيث يتم تداول الفراخ البيضاء في قلب المزارع بنحو 91 جنيها للكيلو الواحد بينما ترتفع عند وصولها إلى المحال التجارية ليتراوح ثمنها بين 100 و101 جنيه، وفي الوقت ذاته حافظت أسعار الدواجن والبيض اليوم على مستوياتها السعرية بالنسبة لنوع الساسو الذي سجل 99 جنيها في الجملة بينما يباع للجمهور بقرابة 109 جنيهات للكيلو؛ مما يعكس هدوءا نسبيا في حركة التداولات مع بداية الربع الثاني من شهر فبراير.

أسعار الدواجن والبيض اليوم وتكاليف البيض في البورصة

تحظى أسواق البيض بمتابعة دقيقة نظرا لدخولها في صناعات غذائية عديدة واستهلاكها الواسع في وجبات الفطور؛ إذ توضح المؤشرات الحالية فروقا طفيفة بين الأصناف المتاحة وفق الجدول التالي:

اختلاف ثمن أجزاء الطيور ضمن أسعار الدواجن والبيض اليوم

تتنوع الخيارات المتاحة أمام المشترين عند اقتناء قطعيات الدجاج المختلفة؛ حيث توفر المحال قائمة متنوعة تلبي كافة الميزانيات والاحتياجات الغذائية للعائلات، وتأتي هذه القطعيات وفق الأسعار التالية:

• سجل كيلو البانيه الطازج قيمة تصل إلى 200 جنيه.
• بلغ سعر كيلو الشيش طاووق في التعاملات الجارية 180 جنيها.
• وصل سعر كيلو الاستربس المجهز للطهي إلى 160 جنيها.
• استقر سعر كيلو الكبد والقوانص عند مستوى 90 جنيها.
• بيعت صدور الدجاج بالعظم بسعر يقارب 90 جنيها للكيلو.
• سجلت أوراك الدجاج اليوم قيمة 80 جنيها في مختلف المنافذ.
• وصل سعر الكبد الصافي إلى 110 جنيهات بينما سجلت القوانص 85 جنيها.

تأثير أسعار الدواجن والبيض اليوم على قطاع الكتاكيت

لم تبتعد أسعار الدواجن والبيض اليوم في تأثيرها عن قطاع التربية الصغير؛ حيث تراوح سعر الكتكوت الساسو بيور بين 9 و10 جنيهات كما سجل الكتكوت البلدي ما بين 7.5 و8 جنيهات، بينما استقر الكتكوت الهجين عند مستويات تراوحت بين 8.5 و9 جنيهات ليصل الكتكوت الجيل الثاني إلى حدود 10 جنيهات في بعض الصفقات، وتعكس هذه الأرقام رغبة صغار المربين في زيادة دورات الإنتاج لضمان توفر الكميات المطلوبة في الأسابيع المقبلة.

تبقى مراقبة أسعار الدواجن والبيض اليوم وسيلة هامة لربات البيوت لتنظيم النفقات الشهرية؛ حيث تستقر الدواجن الأمهات عند 85 جنيها للمستهلك كبديل اقتصادي مناسب، وتستمر حركة التداول في البورصات المحلية بالتفاعل مع آليات العرض والطلب لضمان توازن السوق وتلبية احتياجات كافة المواطنين من البروتين بأسعار مقبولة.