زيادة أسعار الدواجن.. نقيب الفلاحين يكشف موعد انخفاضها وقيمة الارتفاع الجديد بمنتصف فبراير

ارتفاع أسعار الفراخ اليوم يعكس حالة التذبذب التي تسيطر على الأسواق المصرية مع اقتراب المواسم الدينية؛ حيث سجلت التعاملات الصباحية زيادة ملحوظة في مختلف الأنواع نتيجة تصاعد وتيرة الطلب الاستهلاكي وتأثر سلاسل التوريد بالمتغيرات الموسمية الراهنة والتي دفعت الأرقام للتحرك صعودًا داخل المزارع وعند تجار التجزئة في مختلف المحافظات.

تحركات ارتفاع أسعار الفراخ اليوم في السوق

سجلت الدواجن البيضاء زيادة جديدة لتصل إلى تسعين جنيهًا في المزرعة؛ بينما يتقاضى التجار من الجمهور سعرًا يقارب مئة جنيه للكيلو الواحد؛ في حين شهدت الفراخ الساسو قفزة لتلامس مئة وعشرة جنيهات قبل وصولها للمستهلك بسعر مئة وخمسة وعشرين جنيهًا؛ أما الفراخ البلدي فقد استقرت نسبيًا عند مئة وثلاثين جنيهًا للمواطنين؛ ويأتي هذا التباين نتيجة فروق النقل وهامش الربح بين حلقات التداول المختلفة؛ وهو ما يجعل مراقبة ارتفاع أسعار الفراخ اليوم ضرورة للمواطنين لتحديد أولويات الشراء قبل الدخول في ذروة الموسم الرمضاني.

أسباب ميكانيكية السوق وتأثير نقيب الفلاحين

فسر نقيب الفلاحين حسين أبو صدام التطورات الأخيرة بأنها ناتجة عن ضغط الطلب المرتفع وليست أزمة في حجم الإنتاج المتاح؛ مشيرًا إلى أن خروج بعض صغار المربين في فترات سابقة بسبب بيع المحصول بأقل من تكلفة الإنتاج ساهم في تقليص المعروض الحالي؛ كما أوضح أن تزايد الاعتماد على اللحوم البيضاء كبديل للبروتين الحيواني الأحمر سرع من وتيرة ارتفاع أسعار الفراخ اليوم بشكل لافت؛ بينما من المتوقع أن تهدأ هذه الموجة تدريجيًا بعد انقضاء الأسبوع الأول من شهر رمضان مع استقرار معدلات السحب وتحسن الأجواء المناخية التي تحفز المربين على زيادة دورات الإنتاج.

توزيع تكلفة الأجزاء والمنتجات المشتقة

تأثرت مشتقات الدواجن بشكل مباشر بهذه المتغيرات؛ حيث جاء توزيع الأسعار للأجزاء المختلفة على النحو التالي:

• كيلو البانية يسجل مئتين وخمسين جنيهًا.
• الأوراك تتراوح قيمتها بين تسعين ومئة وعشرة جنيهات.
• الأجنحة تباع بمتوسط سعر ثمانين جنيهًا للكيلو.
• تداول زوج الحمام عند سقف مئة وتسعين جنيهًا.
• السمان عمر أسبوعين يبلغ ثمانية جنيهات فقط.

بيانات سوق الكتاكيت والبيض بمختلف أنواعها

يستعرض الجدول التالي أسعار البيض والكتاكيت التي تأثرت بظاهرة ارتفاع أسعار الفراخ اليوم:

تستمر حالة ترقب الأسواق لنتائج ارتفاع أسعار الفراخ اليوم وتأثيرها على القوى الشرائية؛ حيث يأمل المتابعون في عودة الاستقرار مع زيادة المعروض الداجني في الأيام المقبلة؛ خاصة وأن التنسيق بين الغرف التجارية ونقابة الفلاحين يهدف لتوفير بدائل مناسبة تضمن استمرارية الإنتاج دون إرهاق ميزانية الأسر التي تعتمد على الدواجن كمصدر أساسي.