إقبال كبير بالإسكندرية.. أسعار أنواع الأسماك والقشريات تشهد انتعاشاً ملحوظاً في الأسواق وطاولات المزاد

شهدت أسواق بيع المحاصيل البحرية ومناطق التداول في عروس البحر المتوسط حالة لافتة من الرواج مع بداية الموسم الشتوي، حيث يحرص الكثير من المواطنين والزوار على النزول إلى سوق السمك في الإسكندرية لاقتناء أجود أنواع الثمار البحرية الطازجة التي يتم توريدها يوميًا من مراكب الصيد القادمة من أعماق البحر المتوسط، وتتميز هذه المنطقة الحيوية بكونها وجهة أساسية تجمع بين عشاق المأكولات البحرية من أهل المدينة والسائحين الباحثين عن نكهة السكندرية الأصيلة، خاصة مع توفر خدمات طهي الأسماك وتجهيز الوجبات الساخنة داخل أروقة السوق مما يجعل تجربة التسوق ممتعة وشاملة، وتستقطب الأنواع الفاخرة مثل الجمبري والسبيط والأسماك القشرية اهتمام المشترين بشكل كبير نظرًا لجودتها العالية وفوائدها الصحية المتعددة وقيمتها الغذائية التي لا تضاهى.

أفضل أنواع الكائنات البحرية في سوق السمك في الإسكندرية

يتنوع المعروض داخل حلقات السمك ليشمل تشكيلة غنية جداً تلبي كافة الأذواق والميزانيات المختلفة، حيث يبرز سمك موسى كواحد من أهم الأصناف التي يكثر الطلب عليها خلال هذه الفترة من العام كونه يرتبط ارتباطاً وثيقاً بفصل الشتاء الذي يمثل ذروة إنتاجه وعرضه، وبالإضافة إلى ذلك تكتسي الطاولات بالمرجان البلدي ذو اللون الوردي الجذاب وأسماك البوري المتوفرة بكافة الأحجام، وتلقى أسماك الدنيس واللوت رواجاً واسعاً بين العائلات والراغبين في إعداد العزائم الفخمة؛ لما تتميز به من مذاق دهني شهي وقشور فضية لامعة تعكس مدى طزاجتها، ويعد سمك المحرات من الخيارات المفضلة للأطفال وكبار السن لأنه ينتمي لفئة الأسماك التي لا تملك أشواكاً صلبة ويمكن تقديمه كقطع فيليه صافية وسهلة التناول تماماً كما يفضلها الكثير من عشاق النواشف والأسماك المقلية.

مميزات التسوق والاختيار داخل سوق السمك في الإسكندرية

يعتبر سوق الميدان في منطقة المنشية هو القلب النابض الذي يحتضن سوق السمك في الإسكندرية بكل تفاصيله المثيرة، حيث يمكن للزوار مشاهدة عمليات عرض الكابوريا الحية والجمبري الجامبو الذي يتصدر المشهد ببريقه الواضح، وتتبع عملية الشراء مجموعة من الخطوات التي يحرص عليها المتسوقون لضمان الحصول على وجبة متكاملة الأركان:

• اختيار نوع السمك المطلوب بدقة من بين العشرات من الأصناف الموسمية المتوفرة يوميًا.
• تحديد الكمية المرغوبة والاتفاق على السعر الذي يتحدد بناءً على حجم السمكة ودرجة ندرتها.
• اختيار طريقة التنظيف المناسبة للنوع المختار سواء كان ذلك للقلي أو الشوي أو الصواني.
• التوجه لأحد المطاعم الملحقة بالسوق في حال الرغبة في طهي الأسماك وتناولها فورًا في أجواء شعبية مبهجة.

جدول مواصفات أهم الأصناف المتوفرة في سوق السمك في الإسكندرية

سر الإقبال الكبير على سوق السمك في الإسكندرية

لا تتوقف حركة البيع والشراء في هذه المواقع الحيوية من الصباح الباكر وحتى ساعات متأخرة، إذ ينجذب الجميع إلى سوق السمك في الإسكندرية بسبب الثقة العالية في مصدر المنتجات التي تصل مباشرة من الميناء إلى طاولات العرض، وتوفر هذه الأسواق تجربة بصرية وسمعية فريدة من نوعها من خلال أصوات البائعين والمزاد العلني الذي يقام أحياناً على كميات كبيرة، ويساهم التنوع الهائل في الأسعار في جعل الثمار البحرية متاحة للجميع بمختلف شرائحهم؛ مما يعزز من مكانة الإسكندرية كعاصمة أولى للمأكولات البحرية في مصر، ويستفيد الزوار من خبرة البائعين في معرفة أجود الأنواع وكيفية التمييز بين السمك البلدي والأصناف الأخرى؛ مما يضمن لهم جودة فائقة وطعماً يظل عالقاً في الذاكرة لفترات طويلة مهما تعددت الزيارات لهذه المدينة الساحرة التي تقدم كنوز البحر لروادها بكرم وحفاوة بالغة.