تحديثات الأسعار.. قائمة أسعار الخضروات في الأسواق خلال تعاملات الأحد 15 فبراير 2026

أسعار الخضروات اليوم تتصدر اهتمامات الشارع المصري مع بداية تعاملات الأحد منتصف فبراير؛ حيث يتابع المواطنون حركة التداول في أسواق الجملة والتجزئة لرصد أي تحولات في تكلفة السلع الأساسية، وتشهد الميادين استقرارًا ملحوظًا في مستويات الطلب مع توافر كميات وفيرة من المحاصيل الشتوية التي تساهم في توازن القيمة الشرائية وتلبية احتياجات الأسر اليومية.

تحديثات أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور

يعتمد تجار التجزئة على التسعيرة الصادرة من أسواق الجملة المركزية لتحديد هامش الربح النهائي؛ إذ سجلت الطماطم تراجعًا طفيفًا نتيجة زيادة المعروض من مساحات الأراضي المستصلحة حديثًا، بينما حافظت البطاطس على استقرار قيمتها السعرية رغم التقلبات المناخية التي تؤثر أحيانًا على عمليات النقل، ويسعى الموردون إلى تنظيم تدفق أسعار الخضروات اليوم لضمان عدم حدوث فجوة بين حجم التوريد وحجم الاستهلاك الفعلي في المدن الكبرى؛ مما يعكس حالة من الانضباط في منظومة التجارة الداخلية المعتمدة على آليات العرض والطلب المباشرة.

أبرز الأصناف المتداولة ضمن قائمة أسعار الخضروات اليوم

تنوعت ملامح التداول في أسواق التجزئة لتشمل قائمة عريضة من الأصناف الغذائية التي لا غنى عنها في المطبخ العربي؛ حيث يمكن تلخيص الحالة الراهنة لبعض المحاصيل كالتالي:

• البصل الأحمر والذهبي يتراوح سعرهما وفق الجودة ومكان البيع.
• الكوسة تحافظ على استقرارها النسبي مع وفرة الإنتاج الصوبي.
• الثوم البلدي يسجل مستويات سعرية متباينة حسب درجة جفافه.
• البامية المجمدة والفرش تظهر بأسعار تعكس ندرة الموسم الحالي.
• الفلفل بكافة أنواعه يتأثر بزيادة تكاليف الشحن بين المحافظات.

العوامل المؤثرة على أسعار الخضروات اليوم بالأسواق

تتدخل عدة متغيرات في رسم ملامح الخريطة السعرية للمنتجات الزراعية؛ فتكلفة الأسمدة والوقود تلعب دورًا محوريًا في تحديد تكلفة الإنتاج النهائي للفدان، كما أن الشراكات التعاونية بين المزارعين وسلاسل الإمداد تساعد في تقليص دور الوسطاء؛ وهو ما ينعكس إيجابيًا على أسعار الخضروات اليوم ويجعلها في متناول المستهلك البسيط، ويوضح الجدول التالي تقديرات القيمة لبعض السلع الرئيسية في الأسواق:

تستمر الجهات الرقابية في متابعة التزام البائعين بالأسعار المعلنة لمنع استغلال تذبذب السوق؛ حيث تساهم المنافذ الثابتة والمتحركة في توفير بدائل مناسبة بأسعار تنافسية، ومع اقتراب نهاية الربع الأول من العام تظل أسعار الخضروات اليوم مرآة حقيقية لحالة القطاع الزراعي وقدرته على الصمود أمام التحديات اللوجستية وتغير المناخ.