زيادة 5 جنيهات.. أسعار الدواجن بالمزارع تسجل قفزة جديدة أول أيام رمضان

أسعار الدواجن سجلت تحركًا ملحوظًا في الأسواق المحلية مع استقبال أول أيام شهر رمضان؛ حيث ارتفعت القيمة السوقية للكيلو داخل المزارع بنحو خمسة جنيهات؛ نتيجة طبيعية لتزايد معدلات الشراء والإقبال الكثيف على اللحوم البيضاء لتأمين احتياجات وجبتي الإفطار والسحور، بينما حافظت أسعار البيض والمنتجات الجانبية على استقرار نسبي ملموس.

تأثير زيادة الطلب على أسعار الدواجن البيضاء

سجل سعر الكيلو من صنف الفراخ البيضاء داخل المزارع مستويات تقترب من 96 جنيهًا؛ بينما تصل تكلفة الشراء للمستهلك النهائي في المحال التجارية إلى نحو 110 جنيهات؛ ويعزو الخبراء هذه القفزة إلى تغير النمط الاستهلاكي المعتاد خلال مطلع الشهر الفضيل؛ إذ تفضل العائلات الاعتماد على هذه النوعية كبروتين أساسي في العزائم الرمضانية، وذلك بالتزامن مع توفر كميات متوازنة من المعروض لمحاولة كبح جماح أي ارتفاعات غير مبررة في أسعار الدواجن خلال ذروة الموسم السنوي الحالية.

عوامل تباين أسعار الدواجن وتكلفة مشتقاتها

تتنوع الأصناف المعروضة في الأسواق لتلبية كافة الأذواق والميزانيات؛ حيث شهدت الأنواع الرومية والبلدية مستويات سعرية متباينة تعكس جودة المنتج وتكلفة التربية؛ ويمكن رصد تفاصيل الأسعار لمختلف القطاعات وفق الجدول التالي:

تحركات أسعار الدواجن في القطاعات التكميلية

تعد الأجزاء المقطعة والمشتقات من أكثر العناصر التي يقبل عليها المواطنون لتجهيز الوجبات السريعة أو الموفرة؛ حيث ترتبط حركة تداولها بشكل وثيق بمستوى أسعار الدواجن العام؛ ويمكن تلخيص أبرز أسعار المكونات الإضافية في النقاط التالية:

• تراوح سعر كيلو البانيه بين 200 و210 جنيهات وفق جودة التوريد.
• بلغ سعر الكتكوت الأبيض في الشركات نحو 25 جنيهًا للقطعة الواحدة.
• سجل الديك الرومي وزن 10 كيلو جرامات مبلغ 1900 جنيه تقريبًا.
• وصل سعر كيلو الرومي الخالي من العظام إلى حدود 400 جنيه.
• استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 120 جنيهًا في مراكز التوزيع.
• بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 125 جنيهًا بينما سجل البلدي 130 جنيهًا.

رؤية شعبة المربين حول مستقبل أسعار الدواجن

تشير التقديرات الصادرة عن المسؤولين في الغرف التجارية إلى إمكانية حدوث انفراجة قريبة في مستوى أسعار الدواجن بنسبة قد تصل إلى عشرة بالمائة خلال الأسابيع القليلة المقبلة؛ ويأتي هذا التفاؤل مدعومًا بدخول كميات إضافية من الدواجن المجمدة التي ستعمل على موازنة كفتي العرض والطلب؛ إضافة إلى استقرار تكلفة الأعلاف ومستلزمات الإنتاج؛ مما يمنح المستهلكين فرصة للحصول على احتياجاتهم بأسعار أكثر عدالة واستقرارًا قبل نهاية الموسم الحالي.

تتجه الأسواق نحو الاستقرار التدريجي مع تلاشي موجة الشراء المكثفة التي تسبق رمضان؛ حيث يساهم التدخل بضخ كميات إضافية في توفير بدائل متنوعة أمام المواطنين؛ وهو ما يضمن استقرار القدرة الشرائية وتحقيق توازن سعري يخدم كافة أطراف المنظومة الإنتاجية في قطاع اللحوم البيضاء.