تحرك مفاجئ في أسعار الفراخ والبيض بالأسواق وتغيرات تطرأ على ثمن البانيه

أسعار الدواجن هي المحرك الأساسي لاهتمامات المستهلكين في الأسواق المحلية؛ حيث تشهد تداولاتها اليومية حالة من التباين الملحوظ الذي يرتبط بشكل وثيق بالعرض والطلب وتكاليف الإنتاج المتغيرة؛ إذ عادت مؤشرات البيع للارتفاع مجددًا بعد فترة من الاستقرار النسبي الذي ساد المزارع ومنافذ التجزئة في مختلف المحافظات المصرية.

تحركات أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق

سجلت أسعار الدواجن البيضاء زيادة جديدة لتصل إلى 90 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة؛ بينما يرتفع هذا السعر عند وصوله إلى المستهلك النهائي ليقترب من حاجز 105 جنيهات نتيجة إضافة تكاليف النقل وهامش ربح التجار؛ في حين استقرت أسعار الدواجن من النوع “الأمهات” عند حدود 65 جنيهًا في المزرعة و80 جنيهًا في المحال التجارية؛ أما الأصناف الحمراء المعروفة بـ “الساسو” فقد بلغت قيمتها نحو 105 جنيهات للمنتجين؛ لتصل للجمهور بحوالي 117 جنيهًا للكيلو الواحد؛ مما يعكس الضغوط التضخمية الحالية.

قفزة في قطعيات أسعار الدواجن واللحوم البيضاء

طالت موجة الارتفاع أجزاء الدواجن المختلفة التي يزداد عليها الطلب اليومي؛ حيث قفزت أسعار الدواجن المتمثلة في الكتكوت الأبيض والساسو وصغار البط؛ كما سجلت الأسواق الأرقام التالية:

• كيلو البانيه يتراوح سعره بين 200 و220 جنيهًا حسب المنطقة.
• أسعار الأوراك الطازجة تباع بين 90 و110 جنيهات للكيلو.
• الأجنحة سجلت مستويات تتراوح بين 70 و80 جنيهًا.
• زوج الحمام استقر عند متوسط سعري يبلغ 190 جنيهًا.
• الكتكوت الأبيض تراوح بين 25 و35 جنيهًا للقطعة الواحدة.

توقعات أسعار الدواجن والبيض في الفترة المقبلة

تشير تقارير وزارة الزراعة إلى أن تقلب أسعار الدواجن يرجع لعوامل موسمية وتكاليف التدفئة في فصل الشتاء؛ بالإضافة إلى طول الدورات الإنتاجية التي تؤثر بشكل مباشر على حجم المعروض؛ إذ إن السوق المصري يعتمد بالكامل على الإنتاج المحلي الذي يغطي الاحتياجات؛ وتأتي أسعار الدواجن متأثرة بزيادة الطلب في المواسم الحالية؛ ومن المتوقع أن تبدأ الأسعار في الانخفاض التدريجي مع دخول إنتاج الدورات الجديدة إلى الأسواق بشكل أوسع وتراجع تكاليف مدخلات التربية.

يسعى المربون حاليًا لتجاوز العقبات الإنتاجية المرتبطة بالطقس لضمان استمرارية توريد أسعار الدواجن بمستويات تنافسية للمواطنين؛ مع تأكيد الجهات المسؤولة على الرقابة الصارمة لمنع أي زيادات غير مبررة؛ مما يطمئن المستهلك بشأن توافر البروتين الأبيض خلال الأسابيع القادمة دون نقص في سلاسل الإمداد الأساسية.