تطورات جديدة في أسعار السمك بالأسواق خلال تعاملات اليوم الجمعة 27 فبراير

أسعار السمك تشهد حالة من الاستقرار والتباين الطفيف خلال تعاملات اليوم الجمعة في سوق العبور للجملة؛ حيث تعكس هذه الأرقام حركة العرض والطلب الحالية قبل وصولها إلى المستهلك النهائي في الأسواق المحلية؛ مع ملاحظة أن تكلفة الشحن والخدمات ترفع السعر النهائي بنحو عشرة إلى خمسة عشر جنيها في منافذ التجزئة المنتشرة بالمحافظات.

تحديثات أسعار السمك البلطي والأنواع الشعبية

تعد الأصناف الشعبية هي الأكثر طلبا ومتابعة من قبل الأسر المصرية؛ لذلك يسعى التجار دائما لمراقبة أسعار السمك يوميا لضمان استقرار حركة التداول؛ وفيما يلي تفاصيل الأسعار المسجلة في أسواق الجملة الرئيسية:

• البلطي الممتاز يتصدر القائمة بأسعار تبدأ من خمسة وستين جنيها.
• قشر البياض حافظ على مستواه المرتفع نظرا لجودته الغذائية العالية.
• المكرونة السويسي متوفرة بكميات تسمح باستيعاب احتياجات الأسواق.
• السبيط والكاليماري يحافظان على قيمة سعرية تنافسية في سوق العبور.
• الكابوريا تختلف قيمتها وفقا للحجم المتاح ومدى وفرة المعروض.

تطورات أسعار السمك القاروص والبوري والجمبري

أظهرت البيانات أن أسعار السمك للأنواع الفاخرة مثل الجمبري تتأثر بشكل مباشر بتنوع أحجامه ومصادر صيده؛ حيث تتوفر خيارات متعددة تناسب مختلف القوى الشرائية بدءا من الأصناف المجمدة وصولا إلى الأحجام الجامبو المخصصة للفنادق والمطاعم الكبرى؛ وهي حركة تساهم في إحداث توازن نوعي داخل سوق الجملة يخدم كافة الفئات الاستهلاكية.

العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليومية

ترتبط أسعار السمك بمجموعة من المتغيرات اللوجستية والمناخية التي تؤثر على رحلات الصيد اليومية؛ مما ينعكس بدوره على الكميات الموردة إلى الأسواق المركزية؛ حيث يفضل المشترون التوجه مبكرا للحصول على أفضل جودة ممكنة بأسعار الجملة قبل إضافة هوامش الربح المتعارف عليها في محلات البيع المباشر للمواطنين.

تستمر المتابعة اللحظية للتغيرات التي تطرأ على أسعار السمك لضمان توفير المعلومة الدقيقة للمستهلك والتاجر على حد سواء؛ مع استقرار أغلب الأصناف الأساسية في معدلاتها الطبيعية خلال عطلة نهاية الأسبوع؛ وهو ما يدعم استقرار حركة المبيعات وتوافر الوجبات البحرية بكافة أنواعها في مختلف الأقاليم المصرية.