تغيرات جديدة في أسعار السمك بأسواق مصر خلال تعاملات يوم الإثنين

أسعار السمك اليوم في مصر شهدت حالة من الاستقرار الواضح بأسواق التجزئة والجملة، وسط جهود وطنية حثيثة للوصول إلى معدلات اكتفاء ذاتي مرتفعة تجاوزت 85% من إجمالي الاحتياجات المحلية، إذ يأتي هذا الثبات السعري ليعكس التوازن بين حركة العرض والطلب في ظل سيطرة المزارع السمكية على حصص الإنتاج الضخمة وتوفير المعروض.

مؤشرات أسعار السمك البلطي والبورى

تتفاوت أسعار السمك البلطي اليوم في الأسواق المحلية بشكل طفيف بين 80 و100 جنيه للكيلو، بينما سجلت أسعار السمك البورى مستويات تراوحت بين 175 و250 جنيها، وتستحوذ المزارع على النصيب الأكبر من الإنتاج بنسبة تقترب من 80%، حيث يعد القطاع الحيوي الأكثر تأثيراً على استقرار أسعار السمك في التعاملات اليومية، بينما تساهم المسطحات المائية الطبيعية بنسب متفاوتة في تعزيز حجم المحصول الوطني السنوي الذي يصل إلى مليوني طن.

قائمة متوسط أسعار الأسماك المحدثة

• كيلو السبيط يباع بسعر 250 جنيها.
• أسعار الثعابين سجلت ما بين 90 و280 جنيها.
• تراوحت أسعار المكرونة السويسي بين 75 و145 جنيها.
• الجمبري يتراوح سعره من 250 وحتى 1000 جنيه.
• أسعار المكرونة المجمدة تبدأ من 30 وتنتهي عند 60 جنيها.

تطورات أسعار الأسماك في سوق العبور

تستهدف الدولة المصرية تعظيم صادراتها السمكية وتحسين نصيب الفرد من البروتين الحيواني لتقليص الفجوة مع المعدلات العالمية، من خلال خطط تطوير البحيرات المصرية ورفع كفاءة المصايد الطبيعية في النيل والبحرين، حيث تظل أسعار الأسماك في مصر اليوم خاضعة لتقلبات المواسم الإنتاجية وتكلفة الاستزراع، مع استمرار التركيز على دعم صغار المنتجين وتوسيع رقعة الاستزراع المائي لتحقيق الأمن الغذائي المستدام.