تراجع أسعار البلطي والجمبري بالتزامن مع صعود الكابوريا وقشر البياض 10 جنيهات

سعر السمك اليوم يسجل تباينًا ملحوظًا في التداولات داخل سوق العبور للجملة خلال تعاملات الخميس الموافق 12 مارس 2026، حيث تعكس مستويات الأسعار الحالية توجهات العرض والطلب في القطاع الغذائي المصري الحيوي، مع رصد تقلبات واضحة في قيم الأنواع المختلفة التي يكثر الإقبال عليها لتلبية احتياجات المستهلكين اليومية بجميع المحافظات.

حركة أسعار أسماك المياه العذبة والقشريات

شهدت حركة سعر السمك اليوم تقلبات ملموسة في أصناف المياه العذبة؛ إذ تراجع سعر البلطي الممتاز ليحقق ما بين 72 و76 جنيهًا، بينما تراوح البلطي الأسواني بين 30 و80 جنيهًا، في حين ارتفع قشر البياض ليصل إلى سقف 300 جنيه للكيلو نتيجة نقص المعروض وتغيرات حركة التوريد اليومية.

• البلطي المتوسط يتراوح سعره بين 67 و71 جنيهًا.
• البياض الأملس البلدي يسجل ما بين 150 و250 جنيهًا.
• تتراوح أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو.
• سجلت الكابوريا قفزة سعرية لتتراوح بين 50 و190 جنيهًا.
• يبلغ سعر سمك القرش مستويات بين 100 و150 جنيهًا.

تحليلات سوق الأسماك والمأكولات البحرية

يعتمد تحديد سعر السمك اليوم على معايير الجودة والحجم وتوافر الأصناف في الأسواق، حيث سجل الجمبري الجامبو انخفاضًا ملحوظًا ليصل حده الأقصى إلى 1150 جنيها، بينما استقرت المكرونة السويسي ضمن نطاقات سعرية تراوحت بين 80 و140 جنيها، مما يوضح طبيعة التأثيرات الاقتصادية على أسعار المأكولات البحرية في مختلف الأقاليم المصرية.

تشهد الأسواق عمليات تحديث دورية ترصد أدق التغيرات في سعر السمك اليوم لضمان شفافية المعلومات المقدمة للمستهلكين، إذ يساهم هذا الرصد المستمر في فهم ديناميكيات العرض والطلب، كما تظل متابعة سعر السمك اليوم ضرورة لكل باحث عن القيمة العادلة في ظل تفاوت الأسعار بين مختلف الأنواع المجمدة والطازجة التي تطرحها منافذ البيع المختلفة للمواطنين.