أسعار الطماطم تتراجع بالأسواق وشعبة الخضروات توضح مصير الانخفاضات مع العروة الجديدة

أسعار الطماطم شهدت في الآونة الأخيرة تقلبات حادة أثارت قلق المستهلكين بعدما لامست حاجز الستين جنيهًا في بعض المناطق قبل أن تبدأ موجة انخفاض تدريجية بالتزامن مع انقضاء أيام عيد الفطر المبارك إذ يترقب الجميع استقرار أسعار الطماطم في الأسواق المحلية خلال الأيام القادمة تماشيًا مع تغيرات العرض والطلب المستمرة.

تراجع ملحوظ في أسعار الطماطم

أكد حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة أن هناك انفراجة حقيقية بدأت تظهر في أسعار الطماطم مع انخفاض سعر الكيلو بنحو عشرة جنيهات كاملة؛ إذ استقرت التداولات في محلات التجزئة حاليًا عند مستويات تتراوح بين خمسة وثلاثين وأربعين جنيهًا بعدما بلغت ذروتها قبل العيد.

• طرح الإنتاج الوفير من العروة الجديدة في الأسواق.
• تراجع حدة الطلب الاستهلاكي بعد انتهاء الموسم الرمضاني.
• زيادة وتيرة التوريدات اليومية إلى أسواق الجملة.
• التحسن التدريجي في سلاسل الإمداد والتوزيع بالمحافظات.
• استقرار درجات الحرارة التي ساعدت على نضج المحاصيل.

توقعات السوق لأسعار الطماطم القادمة

تلوح في الأفق مؤشرات إيجابية تشير إلى عودة أسعار الطماطم لمعدلاتها المعتادة خلال الأسبوعين المقبلين لا سيما مع قرب موسم شم النسيم وبدء حصاد العروة الزراعية الجديدة التي ستعمل على إحداث وفرة تدفع الأسعار نحو التهدئة؛ حيث يرى المختصون أن أي ارتفاعات غير مبررة لن يكون لها أساس في ظل زيادة المعروض المرتقبة في التوقيت القريب.

العوامل المؤثرة على سعر الطماطم

تعتمد حركة أسعار الطماطم بشكل محوري على حجم الإنتاج الزراعي الذي يمثل شريان التغذية للأسواق المحلية؛ فكلما وفر المزارعون كميات أكبر تراجعت الأسعار فورًا استجابة لآليات السوق الحرة؛ إذ عانت السوق سابقًا من قلة المعروض مع نهاية العروة الشتوية وهو ما دفع الأسعار للصعود في رمضان؛ غير أن الفترة القادمة تحمل بوادر اطمئنان للمستهلكين حول استمرارية الوفرة واستقرار أسعار الطماطم عند مستويات عادلة للجميع بشكل دوري.