أسرع خطوات تحضير الفاصوليا البيضاء بنكهة الشيف نادية السيد

تعتبر طريقة عمل الفاصوليا البيضاء الشيف نادية السيد من الوصفات المحبوبة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، حيث توفر الفاصوليا البيضاء بروتينًا نباتيًا وأليافًا ضرورية للجسم، ما يجعلها خيارًا صحيًا ومتوازنًا على المائدة المصرية.

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء الشيف نادية السيد بنكهة غنية ومتوازنة

تقدم الشيف نادية السيد وصفة مميزة لتحضير الفاصوليا البيضاء تضيف إلى الوصفة التقليدية لمسة مميزة دون تعقيد، حيث تعتمد على تسبيك الطماطم جيدًا قبل إضافة الفاصوليا، وهي خطوة أساسية لتعزيز النكهة وظهور طعم المكونات بشكل متجانس، كما توصي بإضافة ملعقة صغيرة من السكر خلال تسبيك الصلصة للتقليل من حموضة الطماطم والحصول على مذاق أكثر توازنًا. يعتمد نجاح طاجن الفاصوليا البيضاء أيضًا على اختيار التوابل المناسبة التي تضفي طعمًا شهيًا وممتعًا.

مقادير طريقة عمل الفاصوليا البيضاء الشيف نادية السيد

• 2 كوب فاصوليا بيضاء منقوعة لمدة 8 ساعات
• بصلة كبيرة مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 كوب عصير طماطم طازج
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة صغيرة كمون
• رشة قرفة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ملعقة صغيرة سكر

خطوات تحضير طريقة عمل الفاصوليا البيضاء الشيف نادية السيد

• تُسلق الفاصوليا في ماء مغلي حتى تطرى تمامًا
• في قدر منفصل، يُسخن الزيت ويُشوح البصل حتى يصبح شفافًا
• يُضاف الثوم مع الاستمرار في التقليب ثم عصير الطماطم وصلصة الطماطم والسكر، وتُترك الصلصة لتتسبك على نار هادئة
• تُضاف الفاصوليا المسلوقة مع نصف كوب من ماء السلق إلى الصلصة
• يتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون ورشة القرفة، ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
• تُقدم الفاصوليا البيضاء ساخنة إلى جانب الأرز بالشعرية أو السلطة الخضراء أو الباذنجان المخلل

طريقة عمل فاصوليا بيضاء بالخضروات الشيف نادية السيد الصحية والمتكاملة

تهدف الشيف نادية السيد إلى تقديم وصفة فاصوليا بيضاء بالخضروات مناسبة للراغبين في تناول وجبة نباتية متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية، حيث تجمع بين الفاصوليا والخضروات الطازجة بطعم شهي وطريقة تحضير بسيطة تناسب الحميات الصحية دون التنازل عن المذاق.

مقادير طريقة عمل فاصوليا بيضاء بالخضروات

• كوب فاصوليا بيضاء منقوعة ومسلوقة
• 2 جزرة مقطعة مكعبات
• كوسة متوسطة مقطعة
• فلفل ألوان مقطع
• بصلة صغيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملعقة زيت زيتون
• ربع كوب مرق خضار
• أعشاب طازجة مثل الزعتر والبقدونس

طريقة تحضير فاصوليا بيضاء بالخضروات

• يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويُشوح البصل والثوم حتى تظهر رائحتهما
• يُضاف الجزر وتقلب المكونات لعدة دقائق ثم تُضاف الكوسة والفلفل الألوان
• تُضاف الفاصوليا المسلوقة ثم يُسكب مرق الخضار
• يغطي الإناء ويُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات
• تُضاف الأعشاب الطازجة وتقلب المكونات جيدًا قبل التقديم