ارتفع سعر لحم الكندوز إلى أكثر من 420 ريالًا في سوق اللحوم اليوم الإثنين 21 يوليو 2025.. ما الأسباب؟

شهدت الأسواق المحلية المصرية ارتفاعًا ملحوظًا في أسعار اللحوم اليوم الإثنين 21 يوليو 2025، حيث تجاوز سعر كيلو لحوم الكندوز 420 جنيهًا، فيما بلغت أسعار الكبدة مستويات قياسية وصلت إلى 450 جنيهًا، وذلك نتيجة لتأثير تكلفة الأعلاف والنقل بالإضافة إلى نقص المعروض في عدة مناطق. يعكس هذا التغير المستمر تحركات السوق وتأثيرها المباشر على سلوك المستهلكين.

تفاوت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق الحرة اليوم

شهدت أسعار اللحوم البلدي في الأسواق الحرّة ارتفاعات متفاوتة، إذ وصل سعر كيلو الكندوز إلى حدود 400-420 جنيهًا، في حين تراوح سعر كيلو الضأن بين 400 و450 جنيهًا، وهو من بين أعلى الأسعار المسجلة خلال الأشهر الماضية. يُعد اللحم الجملي من الخيارات الاقتصادية التي لا تزال محافظًا على مستويات سعرية أقل تتراوح بين 270 و350 جنيهًا للكيلو، ما يجعله خيارًا مناسبًا لبعض الأسر في مواجهة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء الأخرى.

مستويات جديدة لأسعار الكبدة واللحوم المفرومة في السوق

ارتفعت أسعار الكبدة البلدي اليوم لتصل بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، بينما تجاوز سعر اللحوم المفرومة العادية بين 400 و460 جنيهًا، ما يعكس زيادة تدريجية مقارنة بفترات سابقة؛ كما سجل البيتلو أسعارًا تتراوح بين 400 و450 جنيهًا للكيلو. تعزو بعض الجهات العاملة بالقطاع هذه الارتفاعات إلى تراجع معدلات الذبح في المجازر المختلفة، الأمر الذي أثّر بشكل مباشر على كميات التوريد للمدن الكبرى، مما أدى إلى ضغوط تصاعدية على الأسعار في الأسواق.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة والتموين: بدائل مناسبة

تُظهر أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة فروقًا ملحوظة لصالح المستهلكين، حيث بلغ سعر بفتيك، عرق فلتو، وعرق تربيانكو نحو 370 جنيهًا للكيلو، والكندوز الملبس يتواجد بسعر 330 جنيهًا، بينما يبلغ سعر اللحم المفروم الملبس 300 جنيهًا. كما سجّل الكندوز الأحمر 350 جنيهًا، والإنتركوت 370 جنيهًا، في حين تراوحت الكبدة الإسكندراني أو “البانيه” عند 350 جنيهًا، وبلغ سعر ضأن بلدي حوالي 390 جنيهًا للكيلو. أما منافذ وزارة التموين، فحافظت على استقرار نسبي في الأسعار، حيث وصل سعر اللحوم السودانية الطازجة إلى 225 جنيهًا، واللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا، بينما سجلت اللحوم السودانية المجمدة 160 جنيهًا، مما يجعل هذه المنافذ مصدرًا بديلًا هامًا لمواجهة الارتفاع المستمر في الأسواق الحرة.

توقعات السوق وحاجة المستهلكين للمناطق الحكومية في الفترة المقبلة

يرجح الخبراء استمرار تقلبات أسعار اللحوم الحمراء خلال الفترة القادمة، خاصة مع اقتراب المواسم التي تزيد من الطلب، مثل بدء العام الدراسي ومناسبات عيد المولد النبوي الشريف؛ كما ينصح المتخصصون بضرورة دعم المنافذ الحكومية للزراعة والتموين بشكل أكبر، مع تشديد الرقابة على الأسواق التقليدية لضمان استقرار الأسعار وحماية المستهلكين من التذبذب الحاد. تبقى هذه المنافذ حلًا فعّالًا لعدد واسع من الأسر التي تبحث عن توازن بين الجودة والسعر المناسب وسط ظروف السوق الراهنة.