قفزة مفاجئة في أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 5-8-2025.. كم بلغت الموارد الجديدة؟

تشهد أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 5 – 8 – 2025 استقرارًا متفاوتًا بين المزرعة وأسواق التجزئة، مع زيادة تتراوح بين 5 إلى 10 جنيهات في السعر النهائي للمستهلك. سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية يتراوح حول 63 جنيها، بينما يصل سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء إلى 45 جنيها، ويُباع الدجاج البلدي بسعر 120 جنيهًا، في حين يُسجل البط البلدي 150 جنيهًا للكيلو.

تحليل تفصيلي لأسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء

في الأسواق المحلية تختلف أسعار الكتاكيت بين الأبيض الذي يتراوح من 9 إلى 18 جنيهًا، والكتكوت «ساسو» الذي يُباع بسعر من 9 إلى 10 جنيهات؛ كما يصل سعر البانية إلى نحو 200 إلى 240 جنيهًا حسب الجودة. هذا التفاوت في الأسعار يعكس عدة عوامل مثل التكلفة وأسعار الأعلاف والطلب المستهلك الذي يتأثر بفصول السنة.

تطور أسعار البيض وتأثيرها على المستهلكين في يوم الثلاثاء

أما بالنسبة للبيض، فسجل البيض الأبيض سعر 116 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، ويتم بيعه للمستهلك بسعر يصل إلى 140 جنيهًا؛ بينما وصل البيض الأحمر إلى 124 جنيهًا، ويباع عند المستهلك بسعر 145 جنيهًا. البيض البلدي يحتل موقعًا متوسطًا بالسوق حيث يبدأ سعره من 100 جنيهًا بالكرتونة في المزرعة ويصل إلى 130 جنيهًا عند البيع للعموم.

مستوى إنتاج الدواجن والبيض في مصر وتأثيره على الأسعار الحالية

يعد إنتاج الدواجن والبيض في مصر من القطاعات الحيوية التي تلبي احتياجات السوق المحلي بكمية كبيرة؛ حيث يصل حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن إلى حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما يساهم القطاع الريفي بحوالي 320 مليون دجاجة؛ في الوقت نفسه يصل إنتاج بيض المائدة إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا، ما يساهم في تحقيق توازن بين العرض والطلب وبالتالي استقرار نسبي في الأسعار.