تحذيرات من مخاطر تناول المخللات على وجبة الإفطار

الإثنين 24/فبراير/2025 – 07:03 ص

حذر خبراء التغذية من خطورة تناول المخللات على وجبة الإفطار، وذلك بسبب محتواها العالي من الصوديوم الذي قد يؤدي إلى مشكلات صحية على المدى الطويل، خاصة عند استهلاكها بكميات كبيرة. وأشار تقرير نشره موقع HealthShots إلى أن تناول المخللات في الصباح، خاصة على معدة فارغة، يمكن أن يسبب تهيجًا في الجهاز الهضمي، ما يؤدي إلى الشعور بحرقة المعدة وعسر الهضم.نسبة مرتفعة من الأملاح وأوضح التقرير أن المخللات تحتوي على نسبة مرتفعة من الأملاح، ما قد يساهم في احتباس السوائل داخل الجسم، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وهو أحد العوامل الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن الإفراط في تناول الأطعمة المالحة قد يؤثر سلبًا على صحة الكلى، حيث يؤدي إلى زيادة العبء عليها في تصفية كميات الصوديوم الزائدة من الجسم.إضافة إلى ذلك، فإن تناول المخللات في الصباح قد يتسبب في اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والغازات، نتيجة لتخمر بعض أنواع المخللات أثناء الهضم، ويُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في المعدة، مثل القرحة أو الارتجاع المعدي، بتجنب تناول المخللات في وجبة الإفطار، حيث يمكن أن تزيد من تفاقم هذه المشكلات.الاعتدال في استهلاك المخللات ولتجنب هذه المخاطر، أوصى التقرير بضرورة الاعتدال في استهلاك المخللات، وتناولها بجانب وجبات غنية بالعناصر الغذائية المتوازنة، مثل البروتينات والخضروات، لتقليل تأثيرها السلبي على الصحة. كما يُفضل اختيار المخللات المصنوعة منزليًا، والتي تحتوي على كمية أقل من الصوديوم والمواد الحافظة، مقارنة بالمخللات الجاهزة.وينصح الأطباء بضرورة الحد من استهلاك الأطعمة الغنية بالصوديوم للحفاظ على صحة القلب والجهاز الهضمي، خاصة في وجبة الإفطار التي تعد من أهم الوجبات اليومية، حيث يحتاج الجسم إلى أطعمة خفيفة وصحية تمده بالطاقة دون التسبب في مشكلات صحية.