قفزة مفاجئة في أسعار الطماطم والليمون والبصل بالسوق اليوم… كم وصل ارتفاع الخضروات في العبور؟

أسعار الخضار اليوم شهدت تباينًا واضحًا في سوق العبور للجملة، أكبر أسواق الجملة في مصر، حيث سجلت بعض الأنواع ارتفاعات ملحوظة بينما انخفض سعر أخرى مع بداية الأسبوع. هذا التغير يؤثر بشكل مباشر على حركة البيع والشراء للمستهلكين والبائعين على حد سواء.

تحديث أسعار الخضار اليوم في سوق العبور وتأثيرها على المستهلك

في سوق العبور اليوم الإثنين 11 أغسطس 2025، تراوح سعر الطماطم بين 3 إلى 6 جنيهات للكيلوغرام، مع زيادة مقدارها 50 قرشًا مقارنة بالأيام السابقة، ما يشير إلى نشاط في الطلب أو تغير في المعروض. أما البطاطس، فقد قُدرت أسعارها بين 6 و11.5 جنيهًا للكيلو، بينما ارتفع سعر كيلو البصل الأبيض إلى نطاق 8-13 جنيهًا، بزيادة قدرها 1.5 جنيه عن المرة السابقة، مما يعكس تحركات السوق الحالية.

أما البصل الأحمر، فسجل سعره تراجعًا نسبيًا ليبدأ من 6 جنيهات وحتى 9 جنيهات، بينما استقرت أسعار الكوسة عند 17 إلى 23 جنيهًا، مع ارتفاع طفيف بجنيه واحد، وتعكس هذه التغيرات تقلبات العرض والطلب على الأصناف المختلفة ضمن سوق الخضار.

تفاصيل أكثر عن سعر الخضار اليوم وتنوع الأسعار حسب النوع

تتراوح أسعار الجزر بدون عروش من 9 إلى 13 جنيهًا، مع اختلاف متوازن بين مناطق البيع التي تؤثر على السعر النهائي. أما الفاصوليا، فشهدت انخفاضًا ملحوظًا في السعر تراوح بين 35 و55 جنيهًا، بانخفاض 5 جنيهات عن الفترة السابقة، وهو مؤشر على زيادة المعروض أو انخفاض الطلب.

بالنسبة للباذنجان، تنوعت الأسعار بين الأنواع البلدي والرومي والأبيض، حيث وصل سعر الباذنجان البلدي إلى 4 – 6.5 جنيهات والبابنجان الرومي بين 3.5 إلى 5.5 جنيهات، بينما تراوح الأبيض بين 4 إلى 7 جنيهات للكيلوغرام، وهذا التنوع يعكس الوضع الموسمي والأسواق المستهدفة في مصر.

تفاوت أسعار الخضار اليوم بين الفلفل والخيار والمنتجات الموسمية الأخرى

أظهر سوق الخضار اختلافات في أسعار الفلفل، حيث تراوح سعر كيلو الفلفل الرومي بين 5 و10 جنيهات، والفلفل الحار بين 6 و8 جنيهات، في حين ارتفع سعر فلفل الألوان إلى 8 – 20 جنيهًا بزيادة مقدارها جنيهين. ارتفعت كذلك أسعار كيلو الملوخية إلى 4 – 6 جنيهات، وهو ما يعكس الطلب الموسمي على هذه الخضروات.

أما الخيار، فقد شهد سعر كيلو الخيار صوب ارتفاعًا إلى 12 – 18 جنيهًا، بزيادة جنيهين عن السابق، بينما تراوح سعر الخيار البلدي بين 8 و12 جنيهًا، مما يعكس تقلبات طبيعية في الأسعار خلال موسم الصيف. بالنسبة للبامية، فقد أصبح سعرها من 16 إلى 32 جنيهًا، وهو نطاق واسع بسبب عدة عوامل مثل الجودة والإنتاج، أما سعر القثاء فكان بين 7 و11 جنيهًا.

تتميز أسعار الخضار اليوم بتغيرات مستمرة حسب العرض والطلب، والأحداث المناخية، مما يتطلب متابعة يومية لضبط أسعار البيع بشكل مناسب، ويعد سوق العبور مصدرًا رئيسيًا لهذه الأسعار في مصر، مما يجعل رصدها ضروريًا لمن يرغب في فهم تذبذب السوق وتأثيره على المستهلكين والتجار.