ارتفاع أسعار السمك في سوق العبور بسبب نقص المرجان

تشهد أسعار السمك اليوم بسوق العبور تقلبات مستمرة تعكس واقع تجارة الأسماك في مصر، حيث يُعتبر هذا السوق مركزًا رئيسيًا لتداول مختلف أنواع الأسماك البحرية والنهرية بأسعار تنافسية تلبي احتياجات التجار والمستهلكين، ويتيح الاستقرار النسبي فرصًا مناسبة للشراء المنتظم حفاظًا على توفر البروتين الغذائي الأساسي.

عوامل رئيسية تؤثر على أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتشكيلة الأنواع المتاحة

يُعد سوق العبور من أبرز مراكز تجارة السمك في مصر، نظرًا لتنوع الأنواع البحرية والنهرية التي يوفرها، ويتحدد سعر السمك اليوم بهذا السوق بناءً على عدة عوامل؛ أهمها حجم الإنتاج من الصيد البحري ومزارع الأسماك، وتكاليف النقل والتوزيع، فضلاً عن مستوى الطلب المحلي الذي يتغير تبعًا للمواسم مثل فتح أو غلق موسم الصيد؛ مما يؤثر مباشرة على توفر الأنواع وأسعارها. يوفر السوق للتجار فرصة شراء كميات كبيرة بأسعار مناسبة توازن بين الجودة والتكلفة، كما يمكّن المستهلكين من الحصول على منتجات طازجة بأسعار مستقرة نسبيًا، وهذا الخيار ضروري لتلبية الحاجة اليومية للبروتين والعناصر الغذائية الأساسية.

تفاصيل أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتنوع الأنواع البحرية بأسعار تناسب الجميع

تختلف أسعار السمك اليوم في سوق العبور باختلاف الأنواع ومستوى الجودة، وفيما يلي جدول يوضح الأسعار الحالية لعدد من الأنواع مع بيان طريقة التعبئة:

نوع السمك النطاق السعري (جنيه/كجم) نوع التعبئة
سمك البلطي 1 60 – 64 تكنا بلاستيك
سمك البلطي 2 52 – 58 تكنا بلاستيك
سمك البلطي الأسواني 30 – 80 تكنا بلاستيك
سمك فليه البلطي 75 – 275
سمك البوري 1 180 – 220 تكنا بلاستيك
سمك البوري 2 100 – 150 تكنا بلاستيك
سمك قشر البياض 190 – 290
سمك البياض الأملس 1 بلدي 150 – 250 تكنا بلاستيك
سمك البياض الأملس 2 بلدي 80 – 140 تكنا بلاستيك
سمك قراميط – شيلان 30 – 70
سمك الثعابين 100 – 600
سمك المكرونة خليجي 70 – 110 طاولة خشب
سمك المكرونة سويسي 80 – 140 طاولة خشب
سمك برانيس إسكندراني 80 – 140 طاولة خشب
سمك المكرونة المجمدة 30 – 60 كرتونة
سمك موسى 250 – 400 طاولة خشب
سمك سبيط – كاليماري – سابيا 250 – 400 طاولة خشب
سمك قرش 100 – 150 طاولة خشب
سمك حدادي 30 – 60 طاولة خشب
سمك كابوريا 50 – 180 طاولة خشب
سمك مرجان 1 180 – 260 طاولة خشب
سمك مرجان 2 110 – 170 طاولة خشب
سمك مرجان مجمد 30 – 60 طاولة خشب
سمك بربون 1 250 – 320 طاولة خشب
سمك بربون 2 170 – 230 طاولة خشب
سمك بربون مجمد 30 – 60 طاولة خشب
سمك دنيس 275 – 425 طاولة خشب
سمك مازاليا – كشر 100 – 300 طاولة خشب
سمك شعور 100 – 300 طاولة خشب
سمك وقار 150 – 350 طاولة خشب
سمك قاروص – لوط 150 – 350 طاولة خشب
سمك سردين مجمد 50 – 80 كرتونة
سمك ماكريل مجمد 100 – 160 طاولة خشب

تحديث أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور وأرقام الإنتاج السمكي في مصر

تشهد أسعار الجمبري اليوم في سوق العبور تفاوتًا حسب الحجم والجودة، إذ تتراوح الأسعار كالآتي:

  • جمبري جامبو بسعر بين 970 إلى 1170 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
  • جمبري 1 يتراوح بين 850 و950 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
  • جمبري 2 بأسعار بين 720 إلى 820 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
  • جمبري 2 مجمد من 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
  • جمبري 3 بسعر بين 200 و400 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»

تشكّل المزارع السمكية حوالي 79.7% من إجمالي الإنتاج السمكي في مصر، تليها البحيرات بنسبة 10.8% من الإنتاج؛ بينما يصل إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة إلى 102 طن؛ ويبلغ الإنتاج من المصايد الطبيعية مثل البحيرات والبحرين والنيل نحو 400 ألف طن سنويًا، فيما سجلت صادرات الأسماك عام 2019 نحو 35 ألف طن. يستهلك المواطن المصري ما يقارب 18 كيلو جرامًا من الأسماك سنويًا، وهو أقل بقليل من المتوسط العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جرامًا، مع إنتاج بحيرات يصل إلى حوالي 183 ألف طن، مما يعكس أهمية سوق العبور في توفير كميات متوازنة تلبي الطلب المحلي.

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تعرض مستوى التنوع الكبير المناسب لشتى الشرائح الاقتصادية؛ حيث يجمع السوق بين وفرة العرض وتفاوت الأسعار وجودة المنتجات بما يلبي حاجة المستهلك في الوقت ذاته.