انخفاض أسعار الأرز الأبيض في مصر بسبب فائض 750 ألف طن بالأسواق

يعتبر فائض الأرز الأبيض في مصر من العناصر الحاسمة التي تضمن استقرار السوق المحلية لسوق الحبوب، حيث يبلغ حجم إنتاج الأرز السنوي نحو 4.25 مليون طن، في حين يصل حجم الاستهلاك إلى نحو 3.5 مليون طن، ما يترك فائضًا مقداره 750 ألف طن يكفي للاستهلاك لمدة تقارب الشهرين مع انطلاق الموسم الجديد.

كيف يعزز فائض الأرز الأبيض استقرار أسعار السوق المحلي في مصر؟

يوضح رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن فائض الأرز الأبيض كان له دور محوري في تثبيت أسعار الأرز خلال السنوات الثلاث الماضية، رغم التحديات التي طرأت مثل ارتفاع تكلفة الإنتاج من إيجارات الأراضي والأسمدة والري؛ إذ ظل سعر الكيلو يتراوح بين 30 و32 جنيهًا، مما يعكس توازنًا اقتصاديًا دقيقًا بين العرض والطلب؛ فالفائض يعمل كوسيلة توازن تمنع تقلبات أسعار الأرز الناتجة عن نقص المعروض أو الطلب المفاجئ؛ وهذا الاستقرار يضمن توفير الأرز بأسعار مناسبة وثابتة تتناسب مع قدرة المستهلكين دون أن يواجهوا تقلبات تقلقهم أو تؤثر على الإنتاجية.

تأثير تغير أنماط استهلاك الأرز الأبيض على توازن الطلب والعرض في السوق المصرية

يضيف رجب شحاتة أن التغيرات في أنماط استهلاك الأرز الأبيض، لا سيّما مع انتشار الوجبات السريعة، أدت إلى انخفاض الطلب لدى بعض فئات المجتمع؛ لكن ذلك لم يؤثر سلبًا على كميات المعروض أو أسعار الأرز في الأسواق؛ ويعكس هذا الأمر مرونة فائض الأرز الأبيض في تلبية التغيرات السريعة في الطلب؛ حيث يضمن وجود مخزون مناسب يلبي احتياجات مختلف الشرائح بأسعار مستقرة؛ مما يعزز ثقة المستهلكين في توفير الأرز الأبيض باستمرار دون حدوث نقص أو ارتفاعات غير مبررة على الأسعار.

دور منظومة تدوير قش الأرز في دعم الأمن الغذائي والبيئي بمصر

ساهمت منظومة جمع وتدوير قش الأرز التي نفذتها وزارة الزراعة بالتعاون مع وزارة البيئة في سبع محافظات في تقليل التلوث الهوائي الناتج عن حرق قش الأرز، من خلال تحويله إلى موارد مستدامة تدعم الأمن الغذائي والبيئي؛ وأشار وزير الزراعة عطاء فاروق إلى تقرير رئيس قطاع الإرشاد الزراعي الدكتور علاء عزوز، الذي أكد نجاح هذه المنظومة في دمج المزارعين والجهات الحكومية، مما يدعم جهود التنمية المستدامة ويُحسّن جودة الإنتاج الزراعي؛ كما تعزز هذه المبادرات حماية الموارد الطبيعية التي تُعتبر ركيزة أساسية للأمن الغذائي في مصر.

تُبرز هذه الأرقام أهمية فائض الأرز الأبيض في تعزيز استقرار السوق المحلي وتلبية الطلبات المستمرة للمستهلكين طوال العام؛ كما تعكس الاستراتيجيات المعتمدة جهودًا للحفاظ على استدامة إنتاج الأرز وتقوية الاقتصاد الوطني؛ فيما تلعب مبادرات تدوير قش الأرز دورًا بيئيًا وزراعيًا مهمًا، يدعم جودة المحاصيل وتنمية الموارد الطبيعية بشكل متوازن، وبالتالي يصبح الفائض عنصرًا أساسيًا في تأمين الأمن الغذائي والاقتصادي لمصر رغم التحديات المتواصلة والتغيرات الحتمية في الظروف.