أسعار الكابوريا ترتفع بقوة في سوق العبور الخميس

أسعار السمك اليوم بسوق العبور تلعب دورًا أساسيًا في تحديد حركة البيع والشراء للأسماك في الأسواق المصرية، حيث يختلف السعر بين الجملة والتجزئة باختلاف المناطق والأنواع، وقد شهدت أسعار السمك اليوم بسوق العبور يوم الخميس 27-11-2025 استقرارًا نسبيًا مع وجود تباين بسيط مرتبط بتفاوت الأصناف المتاحة.

العوامل المؤثرة على أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتوازن السوق

يُعتبر سوق العبور من أبرز مراكز تجارة الأسماك في مصر، حيث يوفر تشكيلة واسعة من الأنواع البحرية والنهرية التي تلبي احتياجات التجار والمستهلكين معًا، وتعتمد أسعار السمك اليوم بسوق العبور على مجموعة من العوامل المتغيرة؛ أهمها حجم الإنتاج اليومي من الصيد البحري ومزارع الأسماك، إضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع؛ كما يلعب توازن العرض والطلب المحلي دورًا حاسمًا، مع تأثير ملحوظ للمواسم التي تحدد مدى توفر الصيد حسب الفترات المفتوحة أو المغلقة؛ وهذه المتغيرات تنعكس بشكل مباشر على وفرة الأنواع ومستويات الأسعار.
بالنسبة للتجار، يقدم سوق العبور فرصًا لشراء كميات كبيرة بأسعار تنافسية تُمكّنهم من التحكم في جودة المنتج وتحقيق أرباح مناسبة، وفي الوقت ذاته يساهم الاستقرار النسبي لأسعار السمك اليوم بسوق العبور في تغطية احتياجات المستهلكين من مصادر غذائية غنية بالبروتين والمغذيات المهمة.

مراجعة تفصيلية لأبرز أسعار السمك اليوم بسوق العبور في مصر

حافظت أسعار السمك اليوم بسوق العبور على تقلبات طفيفة ضمن معظم الأنواع، فسجل سعر كيلو سمك البلطي “1” ما بين 57 و63 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار البلطي “2” بين 50 و56 جنيهًا، أما البلطي الأسواني فشهد تقلبًا واسعًا من 30 حتى 80 جنيهًا، ووصل سعر سمك فليه البلطي إلى أعلى مستوى ضمن القائمة عند 275 جنيهًا للكيلو.
تشمل القائمة التالية أسعار أنواع أخرى متاحة في سوق العبور:

• سمك البوري “1”: 180 – 240 جنيهًا للكيلو
• سمك البوري “2”: 100 – 150 جنيهًا للكيلو
• سمك قشر البياض: 180 – 300 جنيهًا للكيلو
• البياض الأملس “1”: 150 – 250 جنيهًا للكيلو
• البياض الأملس “2”: 80 – 140 جنيهًا للكيلو
• سمك قراميط – شيلان: 30 – 70 جنيهًا للكيلو
• سمك الثعابين: 100 – 600 جنيهًا للكيلو
• سمك المكرونة خليجي: 75 – 115 جنيهًا للكيلو
• المكرونة سويسي: 80 – 150 جنيهًا للكيلو
• برانيس إسكندراني: 80 – 150 جنيهًا للكيلو
• المكرونة المجمدة: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• سمك موسى: 250 – 400 جنيهًا للكيلو
• سمك سبيط – كاليماري – سابيا: 250 – 400 جنيهًا للكيلو
• سمك قرش: 100 – 150 جنيهًا للكيلو
• سمك حدادي: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• سمك كابوريا: 50 – 190 جنيهًا للكيلو
• مرجان 1: 180 – 240 جنيهًا للكيلو
• مرجان 2: 110 – 170 جنيهًا للكيلو
• مرجان مجمد: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• سمك بربون 1: 250 – 300 جنيهًا للكيلو
• بربون 2: 160 – 240 جنيهًا للكيلو
• بربون مجمد: 30 – 60 جنيهًا للكيلو
• سمك دنيس: 275 – 425 جنيهًا للكيلو
• مازاليا – كشر: 100 – 300 جنيهًا للكيلو
• سمك شعور: 100 – 300 جنيهًا للكيلو
• وقار: 150 – 350 جنيهًا للكيلو
• قاروص – لوط: 150 – 350 جنيهًا للكيلو
• سردين مجمد: 50 – 80 جنيهًا للكيلو
• ماكريل مجمد: 100 – 160 جنيهًا للكيلو

أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور وأهمية الإنتاج السمكي في مصر

شهدت أسعار الجمبري اليوم بسوق العبور ثباتًا مع تباين النسبي حيث بلغ سعر الجمبري جامبو ما بين 950 و1200 جنيه للكيلوجرام، فيما تراوح سعر جمبري “1” بين 825 و925 جنيهًا، أما جمبري “2” فكان ضمن نطاق 740 إلى 800 جنيه، وبلغ سعر الجمبري “2” المجمد بين 175 و475 جنيهًا، في حين سجل جمبري “3” ما بين 200 إلى 400 جنيه للكيلو.
تُعزى كتلة الإنتاج السمكي في مصر إلى المزارع السمكية التي تشكل 79.7% من إجمالي الإنتاج، يليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يسجل إنتاج مزرعة الديبة من الجمبري 102 طن، ويبلغ حجم الصيد من المصايد الطبيعية 400 ألف طن بما يشمل بحيرات وبحار ونهر النيل، مع صادرات أسماك تبلغ نحو 35 ألف طن عام 2019.
يصل نصيب الفرد من الإنتاج السمكي إلى حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلو، فيما ينتج من البحيرات نحو 183 ألف طن، مما يسلط الضوء على أهمية متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور لضمان اتخاذ قرارات مستنيرة سواء لدى المستهلكين أو التجار في هذا القطاع الحيوي.