تقرير أسعار الفاكهة والخضروات السبت 29 نوفمبر 2025 وتغييرات السوق الأساسية

شهدت أسعار الفاكهة والخضروات بسوق العبور استقرارًا نسبيًا اليوم مع تقلبات طفيفة تتراوح بين 5 و10 جنيهات، نتيجة ارتفاع تكاليف النقل وزيادة هوامش ربح التجار؛ ما انعكس بدوره على ارتفاع واضح بأسعار التجزئة في الأسواق المحلية، مع فروقات ملحوظة بين سعر الجملة وأسعار البيع للمستهلك النهائي.

تحديث أسعار الفاكهة بسوق العبور وتأثيرها المباشر على المستهلكين المصريين

تباينت أسعار الفاكهة في سوق العبور اليوم حسب النوع والجودة، حيث سجل كيلو البرتقال البلدي أسعارًا بين 8 و14 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار البرتقال السكري بين 9 و15 جنيهًا، ووصل سعر اليُوسفي إلى نطاق من 6 إلى 16 جنيهًا، أما البرتقال أبو سرة فبلغ بين 10 و20 جنيهًا، مما يعكس تنوع الأسعار وتفاوتها ضمن السوق. وفيما يتعلق بالليمون، تراوح سعر الليمون البلدي بين 15 و25 جنيهًا، وسجل ليمون الأضاليا من 9 إلى 15 جنيهًا، بينما شهد العنب الرومي الأحمر أسعارًا بين 17 و29 جنيهًا، وكان التفاح السوري واللبناني ضمن 50 إلى 80 جنيهًا، في حين تفاوت سعر التفاح الأمريكي والإيطالي بين 50 و100 جنيه. وأسعار الرمان وشملت بين 15 و30 جنيهًا، والجوافة بين 15 و23 جنيهًا، والكنتلب بين 10 و18 جنيهًا، بينما وصل سعر القطعة من البطيخ الخاص الذي يتراوح وزنه بين 8 و10 كيلو جرامات إلى 80 و100 جنيه. أما الفواكه المستوردة، فقد وصل سعر الخوخ إلى 60 جنيهًا للكيلو، وتباين سعر الأفوكادو بين 80 و200 جنيه، فيما سجلت الفاكهة الكيوي نطاقًا سعريًا بين 50 و150 جنيهًا، مما يبرز التفاوت الواسع في الأسعار حسب النوع والجودة داخل سوق العبور اليوم.

الاستقرار النسبي بأسعار الخضروات بسوق العبور وتأثرها بالتكاليف اللوجستية المتزايدة

بقيت أسعار الخضروات داخل سوق العبور مستقرة نسبيًا مع اختلافات بسيطة تأثرت بتكاليف النقل والتخزين، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 3 و7 جنيهات، بينما البطاطس تراوح بين 4 و8.5 جنيهات، وبلغ سعر البصل الأبيض بين 9.5 و11.5 جنيهًا، مقابل البصل الأحمر الذي سجل بين 7 و9.5 جنيهًا. واستقر سعر الكوسة والفاصوليا في نطاق يتراوح بين 7 و15 جنيهًا، كما تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 5 و7 جنيهات، والباذنجان الرومي بين 5 و8 جنيهات. أما الفلفل البلدي فبلغ بين 7 و11 جنيهًا، والفلفل الحار البلدي بين 6 و12 جنيهًا، بينما تراوح سعر الخيار البلدي بين 7 و9 جنيهات. أما الثوم فكان له نطاق واسع من 25 إلى 55 جنيهًا، في حين حافظ البصل الأخضر على سعر مستقر عند حوالي 12 جنيهًا، وهذه الأسعار تعكس تأثير التكاليف اللوجستية على أسعار الخضروات بالسوق وتأثيرها على أسعار التجزئة.

العوامل المؤثرة على أسعار الفاكهة والخضروات والتفاوت بين سوق العبور وأسواق البيع النهائية

يرتكز الاستقرار في أسعار الفاكهة والخضروات بسوق العبور على توازن العرض والطلب، مما يقلل من التقلبات الحادة، رغم أن أسواق التجزئة شهدت زيادة أسعار تتراوح بين 5 و10 جنيهات لبعض الأصناف بسبب ارتفاع تكاليف النقل وارتفاع هوامش أرباح التجار، وهو ما يوضح الفروق الكبيرة بين أسعار سوق الجملة وأسعار البيع للمستهلك النهائي. كما يساهم الموسم الزراعي وجودة المحاصيل بشكل رئيسي في تحديد حركة الأسعار، بالإضافة إلى أن تكاليف التخزين والنقل تشكل عبئًا إضافيًا يرفع من تكلفة الفاكهة والخضروات عند وصولها إلى الأسواق المختلفة. هذه العوامل مجتمعة تفسر التفاوت والتذبذب في أسعار الفاكهة والخضروات بسوق العبور عبر الفترات المختلفة.