تذبذب أسعار الخضراوات والفاكهة يشعل توتر المشترين في سوق العبور

شهدت متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور يوم 29 نوفمبر 2025 تقلبات ملحوظة تعكس تغيرات كبيرة في كميات وجودة المعروض، ما استدعى متابعة دقيقة لحركة الأسعار لفهم تأثير هذه المتغيرات على السوق بشكل واضح.

تباين الأسعار وجودة الخضراوات الطازجة في سوق العبور وتأثيرها على حركة البيع خلال نوفمبر 2025

شهد سوق العبور اختلافات كبيرة في أسعار الخضراوات الطازجة يوم 29 نوفمبر 2025، حيث تأثرت الأسعار بشكل واضح بالكميات والجودة المتوفرة؛ تراوح سعر الطماطم بين 4 و12 جنيهًا حسب جودة المنتج؛ في حين تراوح سعر البطاطس من 4 إلى 16 جنيهًا، مما يعكس تقلبات العرض والطلب؛ أما البصل الأبيض فكان سعره بين 8.5 و11.5 جنيهًا، مقابل 7 إلى 9.5 جنيهات للبصل الأحمر بحسب جودة الإمدادات؛ ارتفعت أسعار الكوسة لتتراوح بين 12 و18 جنيهًا، وظل الجزر المستقر بين 8 و10 جنيهات؛ كما شهدت الفاصوليا ارتفاعًا لافتًا بين 15 و30 جنيهًا نتيجة عدم اتزان العرض؛ تراوح سعر الباذنجان بين 5 و15 جنيهًا حسب النوع، بينما بلغ سعر الفلفل ما بين 7 و45 جنيهًا، حيث وصل سعر الفلفل الملون إلى 30-45 جنيهًا، والفلفل الحار البلدي بين 7 و13 جنيهًا؛ شهدت أسعار الملوخية تراجعًا ضمن نطاق 5 إلى 9 جنيهات، أما خيار الصوب فكان بين 9 و15 جنيهًا، وخيار البلدي بين 5 و10 جنيهات؛ ارتفعت أسعار البامية فجأة لتتراوح بين 20 و40 جنيهًا؛ يؤكد هذا التباين في الأسعار كيف يعتمد سوق العبور على جودة وكميات الخضراوات الطازجة في تحديد حركة السوق وتسعير المنتجات.

تقلبات أسعار الفواكه الطازجة بسوق العبور وتأثيرها على ديناميكية السوق نهاية نوفمبر 2025

برزت تغيرات واضحة في أسعار الفواكه بسوق العبور بتاريخ 29 نوفمبر 2025، حيث تميز البرتقال البلدي بسعر يتراوح بين 15 و19 جنيهًا، والبرتقال السكري بين 16 و20 جنيهًا، في حين تفاوت البرتقال أبو سرة بين 14 و22 جنيهًا بحسب جودة المنتج؛ تراوح سعر اليوسفي بين 13 و17 جنيهًا، والجريب فروت بين 15 و20 جنيهًا؛ استقر سعر الليمون الحلو عند 20 جنيهًا، مقابل تذبذب أسعار الليمون البلدي بين 9 و17 جنيهًا، وأضاليا بين 5 و9 جنيهات؛ تنوع سعر العنب الرومي الأحمر بين 15 و23 جنيهًا، فيما بلغ سعر العنب المستورد ما بين 120 و150 جنيهًا للكيلو؛ شهدت أسعار التفاح الكرتون (20 كجم) نطاقًا بين 50 و100 جنيه، مع فروق بين تفاح جولدن والسوري واللبناني التي تراوحت بين 50 و80 جنيهًا؛ تباينت أسعار البلح حسب النوع كما هو موضح في الجدول التالي:

استقرت أسعار التين البرشومي بين 15 و27 جنيهًا، وتراوح سعر الجوافة بين 7 و25 جنيهًا حسب النوع والجودة؛ فيما انخفضت أسعار الرمان بين 18 و30 جنيهًا، وسجل الكانتلوب بين 12 و18 جنيهًا؛ تراوحت أسعار الكاكا بين 25 و37 جنيهًا، مع استمرار الإقبال على الفواكه الاستوائية والمستوردة مثل مانجو كيت الذي سجل بين 30 و40 جنيهًا؛ أما الخوخ والنيكتارين المستورد فبلغ سعرهما نحو 60 جنيهًا للكيلوغرام؛ كما سجل برقوق المستورد ضمن عبوات 2 كجم أسعارًا بين 50 و80 جنيهًا، ما يعكس الحالة الديناميكية المستمرة في سوق الفاكهة بسوق العبور.

استراتيجيات متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور لضبط تقلبات السوق بفعالية مستمرة

تتطلب متابعة أسعار الخضراوات والفاكهة بسوق العبور اتباع استراتيجيات منظّمة لمواجهة تقلبات السوق المتكررة، ومن أهم هذه الأساليب:

• الاطلاع اليومي على تحركات السوق في الصباح لمتابعة أي تغييرات في الأسعار وجودة المعروض
• الحفاظ على تواصل دائم مع الموردين والتجار لاستقبال التحديثات والتوقعات المبكرة
• مقارنة الأسعار بشكل دوري بين الأصناف المختلفة لاختيار الأنسب حسب الطلب والميزانية
• الاستفادة من العروض والخصومات الموسمية خلال فترات الركود لتقليل التكاليف
• توثيق الأسعار يوميًا لمتابعة حركة السوق واتخاذ قرارات شراء وبيع مبنية على بيانات دقيقة وموثوقة