تذبذب أسعار السمك: انخفاض البلطي وصعود البربون وقشر البياض 10 جنيهات

شهد سعر السمك اليوم في سوق العبور تقلبات ملحوظة تعكس تباين العرض والطلب على مختلف أنواع الأسماك والجمبري، حيث تلعب جودة المنتج وحجمه دورًا رئيسيًا في تحديد الأسعار داخل هذا السوق الحيوي بتاريخ الأحد 30 نوفمبر 2025.

تحديثات سعر السمك اليوم في سوق العبور مع اختلاف الأنواع وتأثير جودة المنتج على الأسعار

تراوحت أسعار كيلو السمك البلطي الممتاز بين 57 و63 جنيهًا، مسجلة انخفاضًا طفيفًا بحوالي جنيه واحد، بينما استقرت أسعار البلطي متوسط الحجم بين 50 و56 جنيهًا للكيلو؛ ما يدل على ثبات نسبي في حركة الأسعار لهذا الصنف. أما البلطي الأسواني فقد شهد تباينا ملحوظًا في الأسعار من 30 إلى 80 جنيهًا، نتيجة اختلاف الجودة والحجم بشكل كبير. أما سعر قشر البياض فشهد ارتفاعًا ليصل إلى ما بين 180 و300 جنيه، بزيادة تقارب 10 جنيهات عن الفترة السابقة، في حين استقر سعر بياض الأملس البلدي ضمن نطاق 150 إلى 250 جنيهًا. وأظهرت أسعار سمك الثعابين تنوعًا ملحوظًا بين 100 و600 جنيه للكيلو، مع اختلاف واضح حسب نوع وحجم السمكة، مما يعكس تعدد طلبات السوق.

تأثير حركة الجمبري وتقلبات الأسعار على سعر السمك اليوم في سوق العبور

بلغ سعر كيلو الجمبري جامبو ما بين 950 و1200 جنيه، أما الجمبري الممتاز فقد تراوح بين 825 و925 جنيهًا، حيث يلعب جودة المنتَج دورًا مباشرًا في تحديد السعر. كما سجل سعر الجمبري متوسط الحجم بين 740 و800 جنيه، مقارنة بسعر الجمبري المجمد من نفس الحجم الذي اختلف بين 175 و475 جنيهًا، مما يُبرز الفارق الكبير بين الجمبري الطازج والمجمد. واستمر الجمبري الطازج صغير الحجم في تقلب أسعاره بين 200 و400 جنيه، مع تأثير واضح لحجم المنتج والعرض والطلب المستمرين.

تعدد أنواع الأسماك وأثره في تحديد سعر السمك اليوم في سوق العبور والأسواق المصرية المختلفة

تراوح سعر كيلو الكابوريا بين 50 و190 جنيهًا، حسب الجودة والحجم، بينما بلغ سعر المرجان متوسط الحجم بين 100 و170 جنيهًا. شهد سعر البربون متوسط الحجم ارتفاعًا بحوالي 10 جنيهات ليصل إلى 160–240 جنيهًا، في حين استقرت أسعار البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا. سجلت أسماك المكرونة السويسي أسعارًا تتراوح بين 80 و150 جنيهًا، بالمقابل اختلف سعر المكرونة المجمدة من 30 إلى 60 جنيهًا، ما يبرز الفجوة الواضحة في جودة وتصنيف المنتج. أما أسماك السبيط فكانت أسعارها بين 250 و400 جنيه، والقرش بين 100 و150 جنيهًا، فيما هبط سعر سمك الحدادي ليقف في حدود 30 إلى 50 جنيهًا، مع تباين سعر المرجان المجمد بين 30 و60 جنيهًا.

يعد سوق العبور المركز الأساسي الذي تحدد فيه سعر السمك اليوم في مصر، حيث تعكس الأسعار المتغيرة فيه حالة السوق التي تتأثر بعوامل عدة مثل العرض والطلب وجودة الأسماك والموسم، بالإضافة إلى الفروق بين المنتجات الطازجة والمجمدة؛ مما يجعل متابعة سعر السمك اليوم في سوق العبور أمرًا ضروريًا لتنظيم قرارات البيع والشراء بما يتماشى مع هذه المتغيرات ويعزز من فاعلية النشاط التجاري.