استقرار أسعار كرتونة البيض في الأسواق اليوم الأربعاء 3 نوفمبر 2025

سعر كرتونة البيض يظل مستقرًا في الأسواق المصرية اليوم الأربعاء الموافق 3 يناير 2025؛ رغم الضغوط المتزايدة على قطاع الدواجن وارتفاع التكاليف التشغيلية، إلا أن الإنتاج المحلي شهد دفعة قوية، مما عزز من توافر السلعة ومنع أي تقلبات حادة. وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية التابعة لمركز المعلومات بمجلس الوزراء، يصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى ما بين 120 و121.5 جنيهًا للمستهلك، في حين يحافظ الطلب على مستوى متوازن يدعم هذا الاستقرار، مع جهود الوزارة المعنية لتخفيف العبء عن الأسر.

أسباب استقرار سعر كرتونة البيض في الأسابيع الأخيرة

يعود الثبات الملحوظ في سعر كرتونة البيض إلى عوامل متعددة تتعلق بالإنتاج والسوق معًا؛ حيث سجل القطاع زيادة في عدد الدواجن الكبيرة، خاصة في المزارع المتوسطة والصغيرة إلى جانب الشركات المنظمة، مما أدى إلى وفرة في العرض. ومع ثبات الطلب من جانب المستهلكين، لم تتمكن التكاليف المتزايدة في تغيير الاتجاه العام، بل ساعدت الجهود الحكومية في طرح كميات إضافية من بيض المائدة عبر المنافذ الرسمية في مختلف المحافظات على تهدئة الأسعار. هذا التوازن يعكس كيف يمكن للإنتاج الموسع أن يحمي سعر كرتونة البيض من الارتفاعات المفاجئة، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الحالية التي تشهد تحديات في أغلب القطاعات الزراعية، مما يمنح المواطنين راحة نسبية في ميزانياتهم اليومية.

تفاصيل أسعار أنواع البيض اليوم حسب السوق

تشهد الأسواق تنوعًا في أسعار البيض حسب النوع، مع الحفاظ على مستويات قريبة من بعضها؛ فكرتونة البيض الأبيض التي تحتوي على 30 بيضة تباع اليوم بين 120 و121.5 جنيه، بينما يرتفع سعر كرتونة البيض البلدي قليلاً إلى نطاق 124 إلى 129 جنيهًا، نظرًا لاعتمادها على سلالات محلية تتطلب رعاية أكبر. أما كرتونة البيض الأحمر، فتتراوح بين 122 و124 جنيهًا، مما يجعلها خيارًا متوسطًا للعديد من الأسر. هذه الأرقام مستمدة من تحديثات بوابة الأسعار، التي ترصد التغييرات اليومية للسلع الأساسية، وتساعد في فهم كيف يلتزم سعر كرتونة البيض بمعايير الاستقرار رغم التباين الطفيف بين الأنواع.

دور الجهات الرسمية في دعم سعر كرتونة البيض

تلعب وزارة الزراعة دورًا حاسمًا في الحفاظ على سعر كرتونة البيض من خلال تدخلات مباشرة؛ فهي تقوم بتوزيع كميات كبيرة من الإنتاج عبر شبكتها في المحافظات، مما يقلل من الضغط على الأسعار التجارية ويحمي المستهلكين من الغلاء. وفي الوقت نفسه، تدعم الوزارة المزارع ببرامج لزيادة الإنتاج، مثل توفير المدخلات اللازمة للدواجن، لضمان استمرار الوفيرة. هذه الإجراءات لا تقتصر على الاستقرار الفوري، بل تساهم في بناء نظام إنتاجي أقوى يواجه التحديات المستقبلية، خاصة مع الاعتماد المتزايد على المنتجات المحلية في سلة الغذاء اليومي.

من بين العناصر الرئيسية التي ساهمت في هذا الاستقرار، يمكن ذكر الآتي:

• زيادة عدد الدواجن في المزارع المختلفة الحجم.
• ثبات الطلب الاستهلاكي على مستوى المنازل والمطاعم.
• طرح كميات إضافية من بيض المائدة عبر المنافذ الحكومية.
• تحسين عمليات التوزيع لتقليل الفاقد في السلسلة التوريدية.
• دعم الإنتاج المحلي من خلال برامج الوزارة الزراعية.

يبقى سعر كرتونة البيض مؤشرًا مهمًا لصحة السوق الغذائي، حيث يعكس توازنًا بين العرض والطلب، ومع استمرار الجهود الرسمية، من المتوقع أن يحافظ على هذا المسار الإيجابي في الأيام المقبلة.