تراجع مفاجئ.. بيض المائدة يصل 100 جنيه أقل سعر منذ 7 أشهر

أسعار بيض المائدة تشهد تراجعًا ملحوظًا خلال الأسبوع الجاري، حيث سجلت أدنى مستوياتها منذ سبعة أشهر، مما يخفف من أعباء التكاليف على الأسر المصرية؛ فقد انخفض سعر الكرتونة في المزارع إلى 100 جنيه، بينما يصل إلى 120 جنيهًا لدى المستهلكين في الأسواق، مقارنة بـ110 و130 جنيهًا الأسبوع الماضي، مع إضافة تكلفة نقل تصل إلى 20 جنيهًا لكل كرتونة.

أسباب انخفاض أسعار بيض المائدة حاليًا

تفسر شعبة الدواجن في مصر هذا الانهيار السعري بوفرة الإنتاج الكبيرة التي غمرت الأسواق، مما أدى إلى توازن العرض والطلب بشكل يفوق التوقعات؛ فالكميات الوفيرة من البيض الطازج جاءت نتيجة تحسن الظروف الجوية والتغذية للطيور، وهو ما يعكس قدرة القطاع على الاستجابة للتحديات الاقتصادية، مع الحفاظ على جودة المنتج الذي يُعتبر مصدرًا أساسيًا للبروتين في الوجبات اليومية للمواطنين.

في فصل الشتاء، يزداد الإقبال على شراء بيض المائدة بسبب حاجة الجسم إلى مزيد من السعرات الحرارية لمواجهة البرودة، إذ يُعد هذا الغذاء خيارًا عمليًا يمد الجسم بالطاقة السريعة؛ يحتوي على بروتين عالي الجودة يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا، بالإضافة إلى فيتامينات مثل A وD وE التي تعزز المناعة، ومعادن أساسية كالزنك والفوسفور، أما صفاره فيحمل نحو 90% من الحديد والكالسيوم اللازمين لصحة العظام والدم.

تفاصيل أسعار بيض المائدة حسب الأنواع

تختلف أسعار بيض المائدة اليوم، الاثنين 15 ديسمبر 2025، بناءً على النوع والمصدر، وفقًا لبيانات بوابة الأسعار المحلية؛ فالكرتونة الأبيض تُباع بـ100 جنيه في المزارع و120 جنيهًا في المتاجر للمستهلكين، بينما يرتفع السعر قليلاً للأحمر إلى 105 جنيهات في المزرعة و123 جنيهًا في الأسواق، أما البلدي فيصل متوسط سعره إلى 125 جنيهًا لدى البائعين المباشرين، مما يجعل الخيارات متنوعة لتلبية احتياجات مختلفة.

لتوضيح هذه الأسعار بشكل أفضل، إليك جدولًا يلخص الوضع الحالي لأسعار بيض المائدة:

ومن الفوائد البارزة لاستهلاك بيض المائدة بانتظام، يمكن الإشارة إلى النقاط التالية:

• تعزيز الطاقة اليومية من خلال السعرات الحرارية المتوازنة.
• دعم نمو الجسم بفضل البروتين الكامل.
• تحسين صحة العظام عبر الكالسيوم والفيتامين D.
• مكافحة الإرهاق باحتياطي الحديد في الصفار.
• تعزيز المناعة بمضادات الأكسدة الموجودة فيه.

مع استمرار هذه الوفرة، يتوقع أن يحافظ قطاع الدواجن على هذه الأسعار المنخفضة لفترة، مما يشجع على تنويع الوجبات المنزلية دون إرهاق الميزانيات.