استقرار أسعار السمك في سوق العبور والأسواق المحلية اليوم 3 مارس 2026

أسعار السمك اليوم 3 مارس 2026 في سوق العبور والأسواق المحلية تظهر حالة ملحوظة من الاستقرار في مختلف المحافظات، حيث يسعى التجار جاهدين لتوفير المعروض بما يتناسب مع القدرة الشرائية؛ وسط جهود حكومية مستمرة لتعزيز الإنتاج المحلي وتنمية الثروة السمكية، كما تهدف الدولة لرفع معدلات الاكتفاء الذاتي التي بلغت حاليا 85%.

تقلبات أسعار السمك البلطي اليوم

يتراوح سعر كيلو البلطي في أسواق التجزئة بين 80 و100 جنيه وفقا للمنطقة؛ بينما سجل في سوق العبور للجملة ما بين 59 و64 جنيها للكيلو، ويعتبر البلطي المكون الأكثر طلبا بين المستهلكين نظرا لتوافر أسعار السمك اليوم بشكل مستقر نسبيا، مما يعزز من استقرار القوة الشرائية في الأسواق الشعبية والمراكز التجارية.

تفاوت أسعار الدنيس والبوري في الأسواق

تتوفر أصناف الأسماك الفاخرة بأسعار متفاوتة تبعا للجودة والحجم، حيث سجلت قائمة الأسعار ما يلي:

• كيلو الدنيس للمستهلك يتراوح بين 350 و475 جنيها.
• سعر القاروص يتراوح للمستهلك بين 170 و270 جنيها.
• البوري يترواح سعر الكيلو بين 175 و250 جنيها.
• الكابوريا تتراوح بين 50 و180 جنيها للكيلو.
• السبيط سجل في الأسواق نحو 250 جنيها للكيلو.

تحليل إنتاج الثروة السمكية

تنتج مصر سنويا نحو مليوني طن من الأسماك، حيث تساهم المزارع السمكية بنسبة تقترب من 80% من هذا الإنتاج الضخم، وتعمل الدولة على تطوير البحيرات الطبيعية لزيادة المخرجات؛ مما يؤدي بالتبعية إلى تحسين عروض أسعار السمك اليوم في المواسم المختلفة، ويأتي نصيب الفرد المصري من هذا الإنتاج بنحو 18 كيلو جراما سنويا، وهو مؤشر يقترب بقوة من المعدلات العالمية المحددة بـ 20 كيلو جراما.

تتفاوت أسعار السمك اليوم للجمبري بشكل كبير لتصل إلى 1000 جنيه للأحجام الجامبو، بينما توفر البدائل المجمدة مثل المكرونة خيارات اقتصادية تبدأ من 30 جنيها، وتعكس هذه البيانات التنوع الكبير في الأسواق المصرية، مع استمرار الخطط الاستراتيجية للدولة في التوسع بعمليات الاستزراع السمكي لضمان استدامة التغذية وتلبية احتياجات التصدير المستقبلية للأسواق الخارجية.