بعد استقرار البورصة.. هل تتراجع أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك في الأسواق الشعبية؟
شهدت الأسواق المصرية استقرارًا ملحوظًا في أسعار الدواجن بكافة أنواعها خلال تعاملات اليوم. وحافظت الفراخ البيضاء على مستوياتها السعرية المسجلة مؤخرًا دون تغييرات جوهرية، مما يعكس توازنًا مؤقتًا بين العرض والطلب في البورصة الرئيسية. وينتظر المستهلك انعكاس هذا الاستقرار على أسعار الفراخ البيضاء في الأسواق الشعبية لتخفيف الأعباء المعيشية، خاصة أنها تعد البديل البروتيني الأساسي للحوم الحمراء للعديد من الأسر.
تباين أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
بلغ سعر الكيلو من الفراخ البيضاء في المزرعة ما بين 78 إلى 79 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك النهائي بأسعار أعلى قليلًا تختلف حسب المنطقة وهامش ربح التجار. وتظل هذه الأرقام مؤشرًا هامًا لاستقرار السوق، خاصة مع عدم وجود مفاجآت سعرية.
| نوع الدواجن | السعر للمستهلك (متوسط تقريبي) |
|---|---|
| الفراخ البيضاء | 85 – 90 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | 115 – 130 جنيهًا |
| الفراخ الساسو | 114 – 124 جنيهًا |
وتتأثر حركة البيع بعدة عوامل تساهم في تحديد التكلفة النهائية للمواطن، ومن أبرزها:
- تكاليف النقل والشحن من المزارع إلى تجار التجزئة.
- تغيير هوامش الربح المضافة في الأسواق الشعبية والمناطق الراقية.
- حجم المعروض اليومي من المزارع في مختلف المحافظات.
- استقرار أسعار الأعلاف اللازمة لعمليات التربية والإنتاج.
تراجع أسعار البيض والآفاق المستقبلية
لا يقتصر المشهد الحالي على استقرار أسعار الفراخ البيضاء، بل شمل أيضًا انخفاضًا في أسعار كرتونة بيض المائدة، حيث سجلت تراجعًا بنحو 3 إلى 5 جنيهات بفضل زيادة المعروض في الأسواق. هذا الانخفاض يمثل متنفسًا للأسر المصرية التي تعتمد على البيض كمنتج غذائي يومي ثابت في نظامها الغذائي.
في قطاع الإنتاج، استقرت أسعار الكتاكيت بمختلف سلالاتها، مما يبعث برسائل طمأنة للمربين بشأن مستقبل الدورات الإنتاجية. ويشير هذا الثبات السعري للمدخلات إلى إمكانية استمرار التوازن في السوق خلال الفترة القادمة، بشرط بقاء العوامل الخارجية، مثل توافر الأعلاف وعدم تأثر المزارع بتقلبات تكاليف الطاقة، ضمن حدودها المستقرة الحالية. نأمل أن تؤدي هذه المعطيات إلى ترسيخ أسعار عادلة للمستهلك في مختلف المحافظات.