أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 15-4-2026 في مصر -جريدة المال
شهدت أسواق الأسماك في مصر استقراراً ملحوظاً في الأسعار خلال تعاملات اليوم الأربعاء، وسط جهود حكومية مستمرة لتعزيز الإنتاج المحلي وزيادة معدلات التصدير. وتعمل الدولة حالياً على تنمية الثروة السمكية عبر تطوير البحيرات الطبيعية وتحفيز الاستزراع السمكي، حيث تنجح مصر في تحقيق اكتفاء ذاتي يصل إلى 85% من احتياجاتها، مما يعزز استقرار المعروض في السوق المحلي للمستهلكين.
حركة الأسعار في الأسواق
تفاوتت أسعار الأسماك في مصر اليوم تبعاً للنوع ومنطقة البيع، حيث سجلت الأسعار للمستهلك كالتالي:
- السمك البلطي: ما بين 85 و100 جنيه للكيلو.
- سمك البوري: سجلت مستويات بين 175 و250 جنيهاً.
- سمك الدنيس: تراوح سعره بين 350 و475 جنيهاً.
- القوارص: دارت حول 170 إلى 270 جنيهاً.
- الثعابين: سجلت ما بين 90 و280 جنيهاً.
وتعد المزارع السمكية المصدر الرئيسي للإنتاج في البلاد، حيث تساهم بنسبة 79.7% من إجمالي الإنتاج السنوي، تليها البحيرات والمصايد الطبيعية. ويصل متوسط نصيب الفرد المصري من الأسماك إلى 18 كيلوجراماً سنوياً، وهي نسبة تقترب من المعدلات العالمية التي تبلغ 20 كيلوجراماً.
| نوع السمك | سعر الجملة بسوق العبور (للكيلو) |
|---|---|
| البلطي | 59 – 64 جنيهاً |
| البوري | 100 – 240 جنيهاً |
| الكابوريا | 50 – 180 جنيهاً |
| المكرونة السويسي | 75 – 145 جنيهاً |
الإنتاج السمكي والتصدير
تنتج مصر نحو 2 مليون طن من الأسماك سنوياً، يتصدرها الاستزراع السمكي بنصيب الأسد، بينما تسهم المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل بنحو 400 ألف طن. وتكثف الدولة خططها التنموية لتطوير بحيرات المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل لرفع الكفاءة الإنتاجية، وهو ما يساهم في دعم الصادرات السمكية التي بلغت آلاف الأطنان في السنوات الأخيرة.
تؤكد هذه البيانات أن استقرار أسعار الأسماك في مصر يأتي نتيجة توازن دقيق بين حجم الإنتاج المحلي والاستهلاك المتزايد. ومع استمرار مشروعات التوسع في الاستزراع وتطوير المسطحات المائية، يتوقع الخبراء أن تحافظ السوق على توازنها خلال الفترة المقبلة، بما يضمن للمواطن الحصول على احتياجاته بأسعار عادلة ومناسبة.