أسعار السمك اليوم الاثنين 20-4-2026 في مصر – جريدة المال
تشهد أسواق الأسماك في مصر حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار اليوم الإثنين 20 أبريل 2026. وتأتي هذه التطورات في ظل جهود الدولة المستمرة لتنمية الثروة السمكية، عبر تطوير البحيرات المصرية الأساسية مثل المنزلة والبرلس ومريوط. وتعد هذه الخطوات جزءًا من استراتيجية وطنية موسعة تستهدف زيادة معدلات الإنتاج المحلي ودعم عمليات التصدير للأسواق الخارجية.
أسعار السمك البلطي والبورى
تتفاوت أسعار السمك البلطي في الأسواق المحلية بشكل طفيف، حيث تتراوح اليوم بين 85 و100 جنيه للكيلو حسب المنطقة الجغرافية. وفي المقابل، يلقى سمك البوري طلباً متزايداً، وتتراوح أسعاره للمستهلك بين 175 و250 جنيهاً للكيلو. ومن الجدير بالذكر أن المزارع السمكية تساهم بنصيب الأسد في توفير المعروض، مقارنة بالصيد من البحيرات أو المياه البحرية.
تعتمد مصر على عدة مصادر متنوعة لتأمين احتياجات السوق المحلي من الأسماك، وتتمثل أبرز هذه المصادر في الآتي:
- المزارع السمكية: وتستحوذ على 79.7% من إجمالي الإنتاج.
- البحيرات المصرية: وتساهم بنسبة 10.8% من الإنتاج الكلي.
- المصايد البحرية والمياه العذبة: وتساهم بنسبة 8.7%.
- الاستزراع في حقول الأرز: وتساهم بنسبة 0.8% من الإنتاج.
أسعار الجملة في سوق العبور
بالنسبة لتجار الجملة في سوق العبور، فقد رُصدت أسعار تنافسية تعكس بوضوح اتجاهات السوق الاستهلاكية في مختلف المحافظات، وذلك وفق بيانات الأسعار التالية:
| نوع السمك | سعر الكيلو التقديري (بالجنيه) |
|---|---|
| البلطي | 59 – 64 |
| الكابوريا | 50 – 180 |
| الدنيس | 275 – 425 |
| السبيط والجمبري | 25 – 1000 |
تستمر مصر بفضل هذه المنظومة في الاقتراب من الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي، حيث وصلت معدلاته حالياً إلى حوالي 85%. ويسعى المخططون لتعزيز نصيب الفرد السنوي من الأسماك، والذي يقدر حالياً بـ 18 كيلوجراماً، ليتماشى تدريجياً مع المعدلات العالمية التي تبلغ 20 كيلوجراماً سنوياً، مع التركيز على استغلال الإمكانات الطبيعية والمزارع الحديثة لتلبية متطلبات السوق الكبيرة.
إن التوازن الذي نشهده في أسعار الأسماك يعكس استقرار سلاسل الإمداد في مصر، وهو أمر حيوي للمستهلك والتاجر على حد سواء. ومع استمرار الدولة في خطط تطوير البحيرات والمصايد الطبيعية، من المتوقع أن تظل الأسواق محتفظة بتوافر الأنواع المختلفة، مما يضمن وصول البروتين السمكي للمواطن بأسعار عادلة ومناسبة طوال الفترة القادمة.