نال حي فان فو، التابع لبلدية ثونغ لونغ، الجائزة الخاصة في المسابقة لتغليف وطهي بان تشونغ (كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية) ودق بان جياي (نوع آخر من كعكات الأرز الفيتنامية).
شهدت محافظة فو ثو مؤخراً أجواء احتفالية تراثية مميزة، حيث أقيمت مسابقة صنع كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية تحت إشراف نخبة من المسؤولين المحليين. حضر فعاليات التكريم الرفيقة نغوين ثي ثانه هويين، نائبة الأمين الدائم للجنة الحزب، التي أشادت بجهود المشاركين في إحياء هذا الإرث العريق. وقد استقطبت المسابقة قرابة 180 حرفياً بارعاً من مختلف أنحاء المحافظة، تنافسوا بشغف لتقديم أفضل إبداعاتهم في الطهي.
أجواء التنافس والإبداع
أظهر الحرفيون مهاراتهم العالية في إعداد كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية (بان تشونغ وبان غياي)، حيث ركز المتسابقون على جودة الطعم وجمالية التقديم. تعكس هذه الكعكات تقديراً عميقاً لملوك هونغ، وتجسد أصالة المطبخ المحلي. وقد أفرزت المنافسات نتائج متميزة عكست دقة التدريب وحب العمل الجماعي، حيث تم تقييم العروض بناءً على معايير الجودة والالتزام بالتقاليد الموروثة.
| الفئة | الفائز بالجائزة الخاصة |
|---|---|
| لفّ البان تشونغ | حي فان فو |
| دقّ البان غياي | بلدية ثونغ لونغ |
معايير وتكريمات المسابقة
لم تقتصر جوائز المسابقة على الفئة الخاصة، بل شملت تكريمات للمبدعين، حيث نالت فرق أخرى جوائز المراكز الأولى وما يليها. ومن أبرز القواعد التي تحكم هذا الحدث التنافسي نجد الآتي:
- تأهيل الفائزين بالمركز الأول لتمثيل مناطقهم في فعاليات قادمة.
- إتاحة الفرصة للفائزين مستقبلاً لتقديم القرابين في ذكرى ملوك هونغ.
- تعزيز الروابط المجتمعية بين مختلف البلديات والأحياء.
- الحفاظ على وصفات كعكات الأرز الفيتنامية التقليدية من الاندثار.
تعد هذه المسابقة بادرة ثقافية ذات أبعاد رمزية عميقة، فهي تجسد مبدأ “شرب الماء وتذكر المصدر” الذي يؤمن به الشعب الفيتنامي. ومن خلال العمل الجاد والإبداع في المطبخ، ستختار اللجنة المنظمة أفضل منتجات “بان تشونغ” و”بان غياي” لتقديمها في يوم إحياء ذكرى ملوك هونغ لعام 2027، مؤكدة بذلك استمرار التواصل بين الأجيال الحالية والتاريخ العريق للوطن.