نال أرز BL9 من كا ماو، الذي يزرع في حقول أرز تربية الروبيان، جائزة أفضل أرز في دلتا ميكونغ.
حقق أرز BL9 من تعاونية “با دينه” الزراعية في مقاطعة كا ماو إنجازاً لافتاً بحصوله على المركز الأول في مسابقة أرز دلتا ميكونغ اللذيذ لعام 2026. جاء هذا التألق ضمن فعاليات أسبوع العلوم والتكنولوجيا والثقافة والسياحة، الذي يهدف إلى تعزيز الابتكار والتحول الرقمي، وتسليط الضوء على الإمكانات الزراعية الكبيرة التي تتمتع بها منطقة دلتا ميكونغ الغنية بمواردها.
أهمية الابتكار في القطاع الزراعي
شهد الحدث عرضاً واسعاً لأحدث التقنيات الحديثة التي تخدم المزارعين، حيث شارك أكثر من 50 جناحاً في مساحة “تقنية اللمس”. ركز المعرض على حلول الزراعة الرقمية والطائرات بدون طيار التي تساهم في رفع جودة الإنتاج. وقد أكد المسؤولون خلال حفل الافتتاح على ضرورة ربط التطورات العلمية بإنتاج الأرز لمواجهة تحديات التغير المناخي ومتطلبات الأسواق المتغيرة.
تنوعت الأنشطة خلال الأسبوع لتعكس عمق الترابط بين التراث والتكنولوجيا، ومن أبرز هذه الفعاليات:
- تنظيم ورش عمل للحفاظ على القيم التراثية وتطوير السياحة.
- إقامة معارض متخصصة للوظائف وريادة الأعمال والابتكار.
- تخصيص مساحات للأنشطة الثقافية والطهوية المرتبطة بالمجتمع.
- إجراء مسابقة “أطباق لذيذة من الأرز” بمشاركة واسعة.
معايير جودة أرز دلتا ميكونغ
اعتمدت لجنة التحكيم عند اختيار أرز دلتا ميكونغ الأفضل على معايير دقيقة للغاية، شملت الجوانب الحسية للأرز الخام وتقييم المذاق بعد الطهي وفق الجدول التالي:
| معيار التقييم | التفاصيل الفنية |
|---|---|
| الأرز الخام | اللون، اللمعان، نسبة الحبوب الطباشيرية. |
| الأرز المطبوخ | الرائحة، اللزوجة، الحلاوة، قوام الحبة. |
يتميز صنف BL9 بكونه نتاج رحلة طويلة من البحث العلمي، حيث يُزرع وفق نظام تكاملي يجمع بين الأرز والروبيان، مع الاعتماد الكلي على الأسمدة العضوية والمبيدات البيولوجية لضمان منتج صحي وعالي الجودة. وقد ساهم هذا النهج المستدام في تعزيز مكانة هذا النوع من الأرز في الأسواق المحلية والدولية.
إن النجاح الذي حققه هذا المنتج الفريد يضع معايير جديدة للمزارعين في المنطقة، ويفتح آفاقاً رحبة نحو تطوير الزراعة الذكية. من خلال دمج العلم بالتقليد، تواصل منطقة دلتا ميكونغ تعزيز دورها الحيوي في ضمان الأمن الغذائي، مع الحفاظ على هوية منتجاتها الزراعية التي باتت تحظى بتقدير كبير على مستوى واسع.