أسعار البيض اليوم السبت 25-4-2026 في مصر -جريدة المال
تشهد أسواق الدواجن في مصر متابعة دقيقة لمستجدات أسعار البيض اليوم السبت، حيث استقرت الأسعار في المزارع لتتراوح بين 88 و90 جنيها للطبق. وتأتي هذه التحركات وسط جهود حكومية حثيثة للنهوض بقطاع الثروة الداجنة، الذي يمثل ركيزة هامة للأمن الغذائي بعد أن وصل الإنتاج المحلي إلى نحو 13 مليار بيضة سنوياً لتلبية احتياجات المواطنين.
تفاصيل أسعار البيض اليوم
تختلف مستويات الأسعار للمستهلك النهائي حسب النوع، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض في الأسواق نحو 105 جنيهات، بينما يرتفع السعر ليصل إلى 115 جنيهاً في حالة البيض البلدي. وفيما يلي نظرة سريعة على متوسط الأسعار الحالية للطبق:
| نوع البيض | متوسط السعر للمستهلك (جنيه) |
|---|---|
| أبيض | 105 |
| أحمر | 110 |
| بلدي | 115 |
تستهدف خطة الدولة التوسع في الاستثمارات الداجنة من خلال تخصيص أراضٍ بالمناطق الصحراوية، مع التوجه نحو استخدام الطاقة النظيفة مثل الطاقة الشمسية والبيوجاز في المزارع الحديثة. وتعمل وزارة الزراعة على تعزيز قدرات الإنتاج عبر عدة محاور استراتيجية لضمان استقرار السوق:
- زيادة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية للسيطرة على الأوبئة.
- تطوير مشاريع الدواجن التكاملية في المحافظات.
- دعم صادرات القطاع بعد اعتماد 30 مؤسسة خالية من أنفلونزا الطيور.
- الاستثمار في صناعة الأعلاف عبر أكثر من 1400 مصنع مرخص.
تطلعات قطاع الثروة الداجنة
يسعى اتحاد منتجي الدواجن لتعزيز الصادرات المصرية، خاصة مع وصول حجم الاستثمارات في هذا القطاع إلى نحو 90 مليار جنيه، وتوفير فرص عمل لنحو 2.5 مليون عامل. وتؤكد البيانات الرسمية أن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يصل إلى 130 بيضة سنوياً، وهو مؤشر تعتزم الحكومة رفعه من خلال تطوير المزارع الحالية وتحسين معدلات الكفاءة الإنتاجية.
إن الاعتماد على التقنيات الحديثة في التفريخ والإنتاج يمثل الخطوة القادمة لاستدامة هذا القطاع الحيوي في مصر. ومع وجود استثمارات ضخمة يقودها مربون ومنشآت متخصصة، تظل بورصة البيض اليوم تعكس ميزان العرض والطلب المتأثر بكافة المدخلات التشغيلية، وسط سعي مستمر لضبط الإيقاع السعري وحماية المربي والمستهلك على حد سواء.