أسعار الدواجن اليوم في مصر تشهد صعودًا جديدًا مع تراجع كبير في أسعار البيض بالأسواق
شهدت أسواق أسعار الدواجن اليوم في مصر حالة من التذبذب الملحوظ خلال تعاملات الثلاثاء، حيث سجلت الأسعار عودة للارتفاع بشكل طفيف بعد موجة من التراجعات المتتالية التي صبغت السوق في الأيام الماضية. وتأتي هذه التحركات السريعة في ظل وفرة في المعروض، بينما على الجانب الآخر، تواصل أسعار البيض انخفاضها اللافت، مما يعيد تشكيل معادلة العرض والطلب.
تحركات في أسعار الفراخ اليوم
تباينت مستويات الأسعار بشكل كبير بين المزارع والمستهلك، حيث سجلت الدواجن البيضاء ارتفاعًا داخل المزارع ليصل الكيلو إلى نحو 85 جنيهًا، ويباع للمستهلك بسعر يقترب من 95 جنيهًا. وفي المقابل، شهدت أصناف أخرى تباينًا في التكلفة كما يوضح الجدول التالي:
| النوع | السعر للمستهلك (تقديري) |
|---|---|
| فراخ بيضاء | 95 جنيهاً |
| فراخ ساسو | 105 جنيهات |
| فراخ بلدي | 130 جنيهاً |
| البانيه | 210 جنيهات |
مؤشرات واضحة لأسعار البيض
شهدت كرتونة البيض تراجعًا كبيرًا في الأسواق، ويُعزى هذا الانخفاض إلى زيادة الإنتاج المحلي الذي يتجاوز الاحتياجات اليومية، مما أدى إلى طرح فائض كبير في الأسواق دفع الأسعار للنزول دون تكلفة الإنتاج في كثير من الأحيان. وتتضمن أبرز التطورات في هذا القطاع ما يلي:
- انخفاض كرتونة البيض الأحمر إلى 120 جنيهًا للمستهلك.
- استقرار سعر كرتونة البيض الأبيض عند 117 جنيهًا للمستهلك.
- وصول سعر كرتونة البيض البلدي إلى 150 جنيهًا للمستهلك.
- توقعات بزيادة حجم الصادرات لتصريف الفائض الإنتاجي.
وأوضح الخبراء بقطاع الإنتاج الداجني أن السوق يتمتع حاليًا بوفره كبيرة، إذ يصل الإنتاج اليومي إلى 4.5 مليون دجاجة، مع فائض يتراوح بين 20% و25%. ويمثل فتح أسواق تصديرية جديدة ركيزة أساسية لتعزيز استقرار الأسعار وضمان استدامة المزارع، خاصة مع التوقعات بزيادة الإنتاج خلال العام الحالي والقادم.
إن استقرار أسعار الدواجن اليوم في مصر مرهون بالتوازن بين التكلفة الفعلية وحجم المعروض الذي يغطي الاستهلاك المحلي. وبينما تواصل أسعار الدواجن اليوم في مصر التأرجح تأثرًا بمتغيرات السوق، يبقى الهدف الرئيسي هو الوصول إلى مستويات سعرية عادلة تضمن حقوق المنتجين والمستهلكين على حد سواء، مع تعزيز فرص التصدير للخارج لدعم الاقتصاد.