دواجن “الساسو” والأمهات: خريطة الأسعار من قلب المزرعة وحتى مائدة المستهلك النهائي
تعد بورصة الدواجن من أهم القضايا التي تمس ميزانية الأسرة المصرية اليومية. ومع نهاية أبريل 2026، تترقب الأسواق استقرارًا ملحوظًا في أسعار السلع الغذائية الأساسية. إن خريطة أسعار الدواجن “الساسو” والأمهات تعكس حالة من التوازن في المزارع، رغم تفاوت القيمة عند وصول المنتج إلى مائدة المستهلك النهائي في الأسواق الشعبية والمحال التجارية المختلفة.
استقرار أسعار المزارع
تشهد بورصة الدواجن هدوءًا مستقرًا بعد فترات من التقلبات السعرية. فقد سجلت الدواجن البيضاء نحو 91 جنيهًا في المزرعة، بينما تباع للمستهلك بأسعار تصل إلى 105 جنيهات. أما دواجن الساسو والأمهات، فتخضع للمعادلة التالية في المزارع:
| نوع الدواجن | السعر في المزرعة (جنيه) |
|---|---|
| الدواجن الساسو | 101 |
| الدواجن الأمهات | 80 |
مراقبة أسعار المشتقات والبيض
لا يقتصر اهتمام الأسر على الدواجن الكاملة، بل يمتد ليشمل المشتقات والبيض، وهي عناصر أساسية في قائمة المشتريات الأسبوعية:
- البانيه: يتراوح سعره بين 230 و250 جنيهًا للكيلو.
- كرتونة البيض الأبيض: تتراوح بين 110 و120 جنيهًا.
- كرتونة البيض البلدي: يصل سعرها إلى 135 جنيهًا.
- أجنحة الدواجن: تعد البديل الاقتصادي بسعر يتراوح بين 55 و65 جنيهًا.
تشير المؤشرات الحالية في قطاع الثروة الداجنة إلى استقرار منظومة العرض والطلب، وذلك بفضل توافر المواد الخام وزيادة عمليات الإفراج الجمركي عن الأعلاف. وبينما يميل السوق إلى التذبذب البسيط، يتوقع خبراء القطاع استمرار الأسعار عند مستوياتها الراهنة. إن المتابعة الدقيقة للأسعار تمنح المستهلكين القدرة على اتخاذ قرارات شراء ذكية وموفرة خلال الفترة المقبلة.