لماذا ارتفعت أسعار الدواجن 20 جنيه؟.. ثروت الزيني يكشف مفاجأة|فيديو
شهدت الفترة الأخيرة تقلبات ملحوظة في أسعار الدواجن داخل السوق المحلي، ليسجل سعر الكيلو ارتفاعًا بنحو 20 جنيهًا خلال الأيام القليلة الماضية. وأوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن هذه التحركات هي سمة طبيعية لقطاع يعتمد كليًا على دورات حياة الكائنات الحية، ويخضع بشكل مباشر لموازين العرض والطلب المتغيرة باستمرار.
تغيرات سوق الدواجن
أشار الدكتور ثروت الزيني إلى أن ما يشهده السوق حاليًا ليس أزمة دائمة، بل هو فجوة مؤقتة بين الدورات الإنتاجية. ومع بداية كل شهر، تزداد القوة الشرائية للمواطنين تزامنًا مع صرف المرتبات، مما يرفع وتيرة الطلب بشكل دوري، ثم يعاود الاستقرار تدرجيًا. وتتمثل أبرز العوامل المؤثرة على حركة الأسعار في النقاط التالية:
- طبيعة السلعة كمنتج حي يتأثر بالدورات الإنتاجية.
- تغير حجم القوة الشرائية للمستهلك مع بداية كل شهر.
- زيادة الضغط على الطلب بسبب ارتفاع أسعار اللحوم والأسماك.
- تكاليف النقل والتداول التي تضاف إلى سعر المزرعة الأساسي.
توازن الأسعار والبدائل
عزز ارتفاع أسعار البروتينات الحيوانية الأخرى، كالألحوم الحمراء والأسماك، من الإقبال على الدواجن بصفتها البديل الأكثر توفرًا ومناسبة للميزانية الأسرية. هذا التحول في سلوك المستهلك فرض ضغطًا أكبر على المعروض. ومع ذلك، يؤكد خبراء القطاع أن وفرة قطعان الأمهات والجدود تضمن استقرار الإنتاج المحلي على المدى البعيد، وتحد من أي قفزات سعرية غير مبررة في المستقبل القريب.
| نوع المنتج | سعر المزرعة التقريبي |
|---|---|
| الدواجن (للكيلو) | 90 جنيهًا |
| بيض المائدة (للطبق) | 85 – 90 جنيهًا |
ورغم هذه التقلبات، يبقى سوق الدواجن مرشحًا للاستقرار خلال الأسابيع المقبلة. فمع استمرار تدفق الإنتاج وهدوء موجة الطلب الموسمية، من المتوقع أن تشهد الأسعار تراجعًا تدريجيًا. لا داعي للقلق؛ فالمؤشرات الحالية تؤكد وجود وفرة في المعروض تضمن توازن الأسواق وعودة الحركة إلى طبيعتها المعتادة لخدمة المستهلك المصري.