أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية صباح اليوم الجمعة 1 مايو 2026
تشهد الأسواق المصرية اليوم الجمعة الموافق الأول من مايو 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ في مستويات بيع البروتين الحيواني. وتأتي هذه التطورات في موازين أسعار اللحوم في ظل وفرة المعروض وتنوع مصادر التوريد عبر المنافذ الحكومية والخاصة، مما أدى إلى تثبيت الأسعار لشرائح واسعة من المستهلكين داخل مختلف المحافظات، مع مراعاة الفوارق الطفيفة الناتجة عن نوعية القطعيات ومواقع البيع.
استقرار أسعار اللحوم الطازجة
سجلت اللحوم البلدية في المحال التقليدية توازناً في التكلفة، حيث تراوح سعر كيلو الضأن بين 350 و400 جنيه، في حين استقر اللحم الجملي عند سقف 300 إلى 350 جنيهاً للكيلو. وفي العاصمة، سجل اللحم البلدي نحو 410 جنيهات، وبلغ سعر السن 420 جنيهاً، بينما وصلت بعض القطعيات المتميزة مثل الفخذ إلى 500 جنيه.
| نوع اللحم | متوسط السعر (جنيه) |
|---|---|
| الكندوز الكبير | 354 |
| الكندوز البلدي | 384 |
| الكندوز الصغير | 396 |
وتستمر فجوة الأسعار في التقلص بفضل المنافذ الخدمية التي تقدم بدائل متنوعة، وتلخص القائمة التالية أبرز خيارات اللحوم المتاحة للمواطنين:
- اللحم المفروم البلدي: 410 – 430 جنيهاً.
- الكبدة البلدي الطازجة: 350 – 400 جنيه.
- اللحوم المستوردة البرازيلية: 250 جنيهاً.
- اللحوم المجمدة (كبدة وسجق): 160 – 170 جنيهاً.
تفاوت الأسعار في المنافذ الحكومية
توفر منافذ وزارة الزراعة ومنافذ “وطنية” خيارات اقتصادية ساهمت بشكل مباشر في تخفيف العبء عن الأسر المصرية، حيث سجل اللحم البقري الطازج في منافذ وزارة الزراعة حوالي 350 جنيهاً، بينما تقدم منافذ “وطنية” قطعيات متنوعة مثل الموزة وعرق الفلتو بأسعار تنافسية تتراوح بين 295 و350 جنيهاً للكيلو، مما يعزز من فرص الحصول على احتياجاتهم بأسعار عادلة.
يؤكد هذا التوازن في أسعار اللحوم بالسوق المحلي نجاح الجهود الرقابية وتوافر مخزون كافٍ يلبي الاحتياجات اليومية بكفاءة. إن استقرار هذه التكاليف يعزز من القدرة الشرائية للمواطنين، ويجعل من عملية التسوق اليومي أكثر يسراً ووضوحاً في ظل تنوع البدائل المتاحة بين القطاع الخاص والمنافذ الحكومية المتعددة التي تلتزم بوضع ضوابط صارمة للأسعار.