بورصة الدواجن الرئيسية.. أسعار الفراخ البيضاء والبيض الأحمر في بداية الشهر
تشهد أسعار الفراخ البيضاء اليوم السبت الموافق 2 مايو 2026 استقراراً ملحوظاً في مختلف الأسواق المحلية. ويأتي هذا الثبات في بورصة الدواجن الرئيسية ليعكس حالة من التوازن بين حجم المعروض من المزارع والطلب اليومي للمستهلكين، مما أضفى طمأنينة على شرائح واسعة من الأسر التي تتابع حركة الأسعار بشكل مستمر لتلبية احتياجاتها الغذائية.
تحليل أسعار الدواجن والبيض
استقرت أسعار الفراخ البيضاء عند مستوى 91 جنيهاً للكيلو داخل المزرعة، بينما تراوحت في أسواق التجزئة بين 100 و102 جنيه للكيلو. وفيما يخص مشتقات الدواجن، حافظت أسعار البانيه على مستوياتها بمتوسط يتراوح بين 230 و240 جنيهاً حسب المنطقة السكنية. أما أسعار البيض، فقد شهدت ثباتاً مماثلاً، حيث سجلت كرتونة البيض الأحمر 106 جنيهات للمستهلك، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 103 جنيهات.
وتلخص الجداول التالية متوسط الأسعار المتداولة في الأسواق:
| المنتج | سعر المستهلك (تقريبي) |
|---|---|
| الفراخ البيضاء | 101 جنيه |
| الفراخ الساسو | 110 جنيهات |
| كرتونة البيض الأحمر | 106 جنيهات |
| كرتونة البيض الأبيض | 103 جنيهات |
العوامل المؤثرة على البورصة
تخضع حركة بورصة الدواجن لعديد من المتغيرات التي يراقبها الخبراء بعناية لضمان استقرار السوق وتجنب القفزات السعرية المفاجئة، ومن أبرز هذه العوامل:
- تكاليف الأعلاف ومدخلات الإنتاج الأساسية.
- معدلات الطلب اليومية في الأسواق الاستهلاكية.
- العوامل البيئية وتأثيرها على استقرار إنتاج المزارع.
- استقرار سلاسل الإمداد وتوفر الأدوية البيطرية.
يؤكد المتخصصون في القطاع أن هذا الاستقرار السعري يعود إلى تحسن ظروف التربية وتوفر الأعلاف، مما ساهم في الحفاظ على وتيرة إنتاج ثابتة تلبي احتياجات السوق. ومن المتوقع أن تستمر هذه الحالة من التوازن طالما ظلت تكاليف الإنتاج ضمن نطاقها الحالي، وهو ما يخدم المواطن والمنتج على حد سواء في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.